这篇文章给大家聊聊关于烘鱼干怎么弄好吃窍门，以及请问烘鱼干的方法!~~~对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 请问烘鱼干的方法！~~~
2. 微波炉怎么烘鱼干
3. 请问烘鱼干的方法!~~~
4. 电烤箱烘鱼干的做法

请问烘鱼干的方法！~~~

食材

小鱼1碗，油2勺，盐小半勺，姜1块，辣椒2个

步骤

1嫩子鱼破开，挤去内脏，洗干净，沥干多余的水，配料切好

2油锅烧热

3细心地把处理好的嫩子鱼摆在锅里

4小火慢慢焙干

5盛出

6另起油锅，炒香辣椒和姜末，把鱼倒进去稍微翻炒

7淋入适量水，放适量葱花

8烧至收汁，撒入适量盐，拌匀即可出锅

微波炉怎么烘鱼干

新鲜小鱼干

（公鱼、鰽白等），生姜、料酒、生抽、香油少许，干辣椒或辣椒油少许

（可不加）

步骤：

1.取一小把鱼干，凉水浸泡5分钟，洗净滤干

（如果选用的鱼干比较干的话浸泡时间就要稍长一点），平铺放入瓷

（玻璃）盘中。

2.倒上料酒，生抽，香油搅拌均匀，撒上姜丝

（也可根据个人喜好加入辣椒油，干辣椒等）。加盖或者包上微波炉保鲜膜

（记得扎孔），大火叮2分钟；取出翻拌，继续大火1分钟，直至熟透。

3.最后撒上葱花，完成。注意事项】：一定要盖上带孔的盖子或者微波炉保鲜膜，不然会溅汁；要选用新鲜的没有晒太干的鱼干，不新鲜的吃起来发苦，太干的太柴又会嚼不动。

请问烘鱼干的方法!~~~

食材

小鱼1碗，油2勺，盐小半勺，姜1块，辣椒2个

步骤

1嫩子鱼破开，挤去内脏，洗干净，沥干多余的水，配料切好

2油锅烧热

3细心地把处理好的嫩子鱼摆在锅里

4小火慢慢焙干

5盛出

6另起油锅，炒香辣椒和姜末，把鱼倒进去稍微翻炒

7淋入适量水，放适量葱花

8烧至收汁，撒入适量盐，拌匀即可出锅

电烤箱烘鱼干的做法

准备：扒皮鱼、料酒、盐、糖适量

制作方法：

1、鲜扒皮鱼去皮洗干净。

2、沿着中间鱼刺把肉取下来，在肉这一面用刀横竖剁碎。

3、加盐，糖，料酒拌均匀放冰箱冷藏一个小时。

4、锡纸上抹油或者鱼身抹油。

5、放入烤箱，上下火150度。

6、随时观察烤箱，看到里面的鱼肉已经烤到不能变形时将鱼取出去，把锡纸撤掉，鱼身表面抹一点油，放烤架上烤十分钟左右。

7、烤好的鱼干，直接食用即可。

关于本次烘鱼干怎么弄好吃窍门和请问烘鱼干的方法!~~~的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。