糖熟鱼汁怎么弄好吃，糖醋鱼汁家常做法

小编原创泥坑菜谱 2024-07-17 20:00:02 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糖熟鱼汁怎么弄好吃的问题，以及和糖醋鱼汁家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

主料

小牛鱼一条

辅料

糖8克、醋10克、盐3克、生抽5克、大葱丝8克、红椒丝8克、芝麻适量、生粉水适量、料酒适量、鸡蛋清1个

1.把小牛鱼切丝腌制加入适量生粉，料酒，盐，鸡蛋清即可备用。

2.调酸甜汁糖醋味，醋白糖生抽，调到最佳的味道。

3.加入适量油大火炒至断生倒入糖醋汁即可，撒上芝麻，葱红椒丝点缀即可。

糖醋鱼汁所需材料：生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、料酒适量。

做法步骤

1、锅内的油倒出，留少许底油，下入番茄酱炒出酸味，再淋入料酒、生抽、加入白糖，再淋入适量的水淀粉，用勺子沿一个方向搅动，待汤汁变得黏稠，调成糖醋汁，关火。

2、将做好的糖醋汁淋在鱼的表面，一盘酸甜味美的糖醋鱼就做好了。

做锅，放油，烧热，加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出，放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉就制成糖醋汁啦,吃的时候，把汁浇在炸好的鱼上,再撒上青梅,金糕丁就OK啦！

材料：桂鱼1条

（约重600克）、玉兰片50克、京糕50克、黄瓜50克、花生油500克

（约耗100克）、酱油25克、米醋10克、白糖75克、绍酒5毫升、淀粉19克

（分两次用）、大葱10克、鲜姜5克。

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