糖醋黄瓜鱼怎么弄好吃呢？糖醋黄瓜怎么腌制又脆又好吃

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本文目录

1. 糖醋黄瓜怎么腌制又脆又好吃
2. 黄瓜鱼怎么做
3. 糖醋鱼的做法糖醋汁调法
4. 糖醋黄瓜家常做法

糖醋黄瓜怎么腌制又脆又好吃

1、食材：黄瓜100g；香菜5g；花椒3g；辣椒酱5g；盐5g；糖5g；食用油3g；醋3g。

2、黄瓜切条，加盐，腌制1小时。

3、倒出腌出的水分，放糖、醋、生抽。

4、食用油加热，放花椒，炸香。

5、趁热烹入黄瓜中。

6、拌匀，放入冰箱腌制1小时。

7、喜欢吃辣可以再放一点点辣椒酱。

黄瓜鱼怎么做

1、挑选一头新鲜的黄瓜鱼，调鱼可以看看眼睛，再摁下鱼肉看看是否有弹性，眼睛光亮，鱼肉紧致的一般都比较新鲜。将鱼内外用清水洗净。

（糯糯买鱼的时候已经让商家杀好了，所以就跳过杀鱼步骤啦）

2、将洗干净的鱼裹上少许的淀粉，锅烧热，加入油，等油烧热后将鱼放入油锅中炸熟，捞起备用。

3、锅里留一点油，将生姜，大蒜用油爆香，之后加入青红酒，醋，酱油，糖，盐，和少量的水，水开后加入水淀粉勾芡。将煮好的芡汁浇在炸好的鱼上，再撒上少许的葱花，一盘酸甜可口的糖醋黄瓜鱼就做好了

糖醋鱼的做法糖醋汁调法

材料：桂鱼1条

（约重600克）、玉兰片50克、京糕50克、黄瓜50克、花生油500克

（约耗100克）、酱油25克、米醋10克、白糖75克、绍酒5毫升、淀粉19克

（分两次用）、大葱10克、鲜姜5克。

糖醋黄瓜家常做法

1、食材：黄瓜100g；香菜5g；花椒3g；辣椒酱5g；盐5g；糖5g；食用油3g；醋3g。

2、黄瓜切条，加盐，腌制1小时。

3、倒出腌出的水分，放糖、醋、生抽。

4、食用油加热，放花椒，炸香。

5、趁热烹入黄瓜中。

6、拌匀，放入冰箱腌制1小时。

7、喜欢吃辣可以再放一点点辣椒酱。

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