大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大刀肉怎么弄好吃的问题，以及和小炒大刀肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 小炒大刀肉的做法
2. 大刀肉片做法正宗川菜
3. 湖南大刀肉做法
4. 宜宾大刀肉的做法

小炒大刀肉的做法

1、食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一颗、红椒2个、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

2、把准备好的五花肉，青椒，红椒，蒜子，清洗干净。

3、肉切片，青红辣椒切滚刀片，蒜子拍碎。

4、加入蚝油，酱油，腌制五花肉。

5、热锅加入油，油热之后加入五花肉加蒜子，辣椒，加入适量的盐，翻炒。

6、最后加入少量鸡精，翻抄起锅。一道美味的小炒肉就完成了。

大刀肉片做法正宗川菜

材料:肉，藕一个，青椒一个，胡萝卜半根，生抽、老抽、料酒适量，生姜一块，大蒜五瓣，油、盐、胡椒粉适量，洋葱一个，干辣椒五六个

做法:

1·把肉切大片，放入料酒，生抽，胡椒粉拌匀腌制半小时。

2·藕、洋葱切厚片，备用。

3·将配料切好。

4·煎肉。

5·将腌好的肉放锅中煎至两面金黄，我把肉切厚了，煎了一会，没煎熟，后来放锅里煮了半个多小时，如果肉切的薄，煎过了就可以放盘子里备用了。

6·最后将配菜放入锅中翻炒至熟，再放入煎好的肉，翻炒一下即可出锅。

湖南大刀肉做法

用料:带皮五花肉青椒红椒洋葱姜豆豉盐老抽生抽

大刀回锅肉的做法步骤:

步骤1带皮五花肉用热水煮透后切成偏厚的肉片，青、红椒切滚刀片，姜切片，洋葱切成圈

步骤2放少量油热锅，爆香姜片和豆豉

步骤3放入肉片，五花肉较肥，稍微炼一下出出油，同时肉也熟了

步骤4盛出肉，将炒肉的油和豆豉留在锅内，适当补充一点油，烧热

步骤5放入青、红椒，洋葱圈，煸炒至7、8成熟

步骤6放入前面炒好的五花肉，混匀，老抽上色，生抽提鲜

宜宾大刀肉的做法

大刀肉正宗做法

大刀肉的食材:面粉适量、盐、水、白糖、辣椒、花椒、生抽、姜、桂皮、香叶、酱油大刀肉的做法步骤:

1.

先揉好面,把面切成小方块的形状,在表明轻划两刀

2.

起锅烧油,面入油锅炸至金黄

3.

油锅先用姜末爆一下,然后放入辣椒、桂皮、花椒、香叶、白糖炒至香味四逸

(炝得受不了就差不多了),放入生抽和一小碗水烧至沸

4.

放入炸好的面筋,焖到入味,起锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大刀肉怎么弄好吃和小炒大刀肉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！