【印度美食小牛】详细菜谱及制作流程 【适合人群】这道菜适合所有喜欢印度美食的人群，尤其是那些喜欢尝试新奇口味的人。 【禁忌】这道菜在制作过程中需要注意一些禁忌，例如不要使用猪肉、牛肉或羊肉，不要加入洋葱等。此外，由于印度气候潮湿，因此在制作小牛时需要避免过度烹饪，以免使食物变得过于干燥。

一、材料 - 牛里脊肉，切成小块 - 大蒜，切碎 - 咖喱粉 - 辣椒粉 - 盐和胡椒粉 - 橄榄油 - 洋葱，切成小块 - 西红柿，切成小块 - 香菜，切成小段

二、步骤

1.在碗中混合咖喱粉、辣椒粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱翻炒，直到洋葱变软。
3. 加入牛里脊肉块，翻炒约3分钟，直到牛肉变色。
4. 加入西红柿块，翻炒约2分钟，直到西红柿变软。
5. 加入混合好的咖喱粉和辣椒粉，继续翻炒约1分钟。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到牛肉熟透。 7. 将牛肉块盛出，撒上香菜即可食用。

三、注意事项 - 在制作小牛时，需要注意不要过度烹饪，以免使食物变得过于干燥。 - 如果喜欢辣味，可以适量加入一些辣椒粉。 - 由于印度气候潮湿，因此在制作小牛时需要避免过度烹饪，以免使食物变得过于干燥。 - 这道菜营养丰富，但需要注意的是，牛肉属于肉类，有些人可能会过敏，因此如果有过敏反应，应避免食用。