美食小汐发糕的详细菜谱 【h2】制作流程 【h2】适合人群 【h2】禁忌 【h2】详细制作流程 【p1】材料： - 面粉 100克 - 酵母 2克 - 白糖 50克 - 温水 80克 - 食用油 20克 【p2】步骤： 1.将面粉、酵母和白糖放入一个大碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。 2.将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 3.取出煎好的发糕，放入碗中。 4.在表面撒上一层切碎的葱花。 5.再次将平底锅加热，倒入一些食用油，将发糕翻面，煎至两面金黄。 6.将煎好的发糕取出，放入碗中。 7.加入适量的酸奶，搅拌均匀。 8.将发糕放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到熟透。 【p3】注意事项： 1.在和面糊的时候，温水的温度不宜过高，否则会导致面糊发酵失败。 2.在煎发糕的时候，平底锅的温度不宜过高，否则会导致发糕煎糊。 3.在蒸发糕的时候，蒸锅的水温不宜过高，否则会导致发糕蒸糊。 【p4】总结： 美食小汐发糕是一道简单易做的发糕，口感松软，味道鲜美。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老人和小孩。但是，在食用发糕的时候，需要注意以上禁忌，以免引起消化不良等问题。