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大家好，今天小编来为大家解答新鲜的余甘果怎么弄好吃这个问题，余甘酒怎么泡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
5--6月份。
牛甘果，大戟科叶下珠属双子叶植物。它喜光，耐干旱，忌寒霜，对气温要求高。
其高可达10余米，枝灰褐色；单叶互生，着生于侧生小枝上；叶线状长椭圆，叶柄短几乎无柄；单性花同株，花黄色；子房上位，果实扁球形，果皮肉质。种子6枚，花期约1-1.5个月，一般早熟品种7月成熟，中熟品种8-9月成熟，晚熟品种在10月成熟。其分布区涵盖东经70-122、北纬1-29的广大地域。
用料:余甘果5斤，白酒8斤，冰糖1.5斤，玻璃容器一个。
做法:
1准备5斤成熟新鲜的余甘果，1.5斤的冰糖，8斤50度以上的米酒或者高粱酒，一个15斤的玻璃罐子容器。
2用清水洗干净余甘果后凉干水，洗干净玻璃罐子晾至无水。
3、把晾干的余甘果倒入干净的玻璃罐子，倒入冰糖在上面，再倒入准备好的白酒，淹没过余甘果、冰糖，有容量可以多倒些至罐子满。
4、盖上盖子，放到阴凉处保存。
余甘泡酒不放糖不可以。
工具/原料:余甘果5斤，白酒8斤，冰糖1.5斤，玻璃容器1个
制作方法:
第一步，准备5斤成熟新鲜的余甘果，1.5斤的冰糖，8斤50°以上的米酒或者高粱酒，1个15斤的玻璃罐子容器。
第二步，用清水洗干净余甘果后晾干水，洗干净玻璃罐子晾至无水。
第三步，把晾干的余甘果倒入干净的玻璃罐子，倒入冰糖在上面，再倒入准备好的白酒，淹没过余甘果、冰糖，有容量可以多倒些至罐子满。
第四步，盖上玻璃罐子盖子，放到阴凉处保存。这样余甘果酒就制作好了。
牛甘果改良后，产量高，效益好。
有一种野生的果树产果能力很强，吃这种果，仿佛让人体会了一遍人生，吃它的时候，先感苦涩之滋，后尝甘甜之味，是营养保健的好食品。这种果在我们这里叫牛甘果也叫牛甘子，有厌食症的人吃了会有所改善。
在市场上我们经常看到会有两种牛甘果，一种是野生的牛甘果，另一种是经过改良后的新品种牛甘果，已经被人们驯化和改良的品种被称为水果型牛甘果。这两种水果的价格也大不相同。
野生的牛甘果实较小，产量较低。它的果实成熟后又苦又酸。吃了它，会感到清凉、香甜、清爽、舒适。改良后的家养果型的牛甘果，其果实外形大，口感营养都很好。产量高，效益优于野生牛甘果。吃起来更甜，更清爽，而且有很长的香味。
当我还是个孩子的时候，在农村没有多少零食供孩子们选择。除了方便面、千层面、口香糖等几十种小吃外，村里的小杂货店零食，我们一般称之为“垃圾食品”，如果你想吃更好更贵的小吃食品，就得到镇上或进城。要去县城买的。说的挺轻巧，但是那时交通不太发达，不是你想吃就可以轻易买的到的。然而，上帝是公正的，待我们还是不错的。虽然没有城里好的小吃，但是乡村里有野生水果供我们吃，而且在会议上摘一些树也很方便，而且不用花一分钱。牛甘果是一种野生水果，在农村很受儿童欢迎。大多数人都很喜欢吃。
牛甘果不同于其他水果植物。可以说它是很特别的。我们知道大多数果树通常在春天开花，在夏天或秋天成熟。牛甘果终年开花。可以说，这是全年开花期。由于开花期不同，其果实期也不同。果实的成熟时间也不同。一般来说，从7月到次年2月，牛甘子的果实在这8个月内会一直成熟。因此，栽种牛甘果树基本上可以吃半年的新鲜水果。
牛甘果通常是一种水果植物，生长在长江热带地区的南部。主要生长在云南、贵州、广东、海南、福建和台湾等热点地区。适应性强，耐高温、耐旱、耐涝，耐水性强。化肥需求量不高，所以在这些省份，牛甘果是比较常见的野生水果。
一旦果实成熟七月，我们可以看到它的枝条上覆盖着一些绿色的滴落物和一些黄橙橙的果子，这样人们就会有一种冲动去采摘和立即品尝它。牛甘果这种水果初次进口时会有点涩。毕竟，它不是改良的品种，这是正常的，但随后它会觉得口中有点甜，这就是水果的名字的由来。
正是因为牛甘果的入口有苦味。有些人，特别是儿童和青少年，不喜欢吃这种水果。水果不是很好吃，但是它有很高有益身体好处的成分。它含有14种氨基酸、超氧化物歧化酶和丰富的有机硒。牛甘果能润肺化痰，刺激体液，解渴。具有一定的抗炎、抗菌作用。对于喉咽炎的一些症状，吃牛甘果比吃梨更有效。此外，它们维生素C的含量也很高，因此具有良好的护眼、防近视、美容效果。对于儿童和妇女这种水果是一种非常好的水果。
因为牛甘果尝起来又苦又涩，所以很多人用盐腌制或在阳光下晒干。如果你想生吃，你就吃那种改良型牛甘果，改良的比野生牛甘果更美味、甜、香。它非常适合人们在日常生活中作为小水果吃。相比之下，这种改良的果型牛甘果的营养价值肯定不如野生的营养价值高，所以如果你想追求营养而不是口味的话，最好选择野生的品种。
野生和改良果型牛甘子具有很好的药用和食用价值，经济价值很高。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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