其实龙虾丝怎么弄好吃简单视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解好人家龙虾调料怎么煮好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享龙虾丝怎么弄好吃简单视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
小龙虾拌面做法：
1、用料：小龙虾0.5斤、姜3片、大蒜2勺、葱花适量、生抽2瓣、干辣椒4个、盐1克、白糖20克、白酒两勺、蚝油3勺、花椒10颗、木耳适量、香菜适量。
2、热锅加油，爆香花椒干辣椒。
3、炒香葱姜蒜。
4、加白糖两勺，糖一定加够。
5、少些白酒，翻炒。
6、加蚝油翻炒。
7、加生抽翻炒。
8、加木耳翻炒，此时加半碗水或者高汤，烧。
9、加香菜。等水收汁，不要收的太干，尝一尝木耳的咸淡。汁不要收干。
10、拉点面或者煮手工面，拌一下就好。
小龙虾配上清爽的豆芽，十分美味，而垫底则可以使口感更加丰富。以下是小龙虾豆芽垫底的做法：
所需材料：
-小龙虾：500克
-豆芽：500克
-姜片、蒜瓣、青葱段各适量
-辣椒、花椒、盐、鸡精等调味料适量
步骤：
1.小龙虾先用清水洗净，去掉头和内脏，剪去虾须和虾脚，备用；
2.豆芽用流水冲洗干净，沥干水分；
3.在锅中倒入适量的水，放入姜片、蒜瓣和青葱段烧开；
4.将豆芽放入沸水中焯烫约30秒钟后立即捞出，放在焯水的同一锅里略微翻炒，加入一点盐调味备用；
5.将小龙虾放入干净的锅中翻炒至变色，加入适量的花椒粉和切碎好的辣椒一同煸炒，加入盐和鸡精调味；
6.将焯好的豆芽和煸炒好的小龙虾放在盘底，蒸锅中大火蒸10-15分钟即可。
小贴士：
1.垫底食材的选用可以根据个人口味调整，例如可以垫上其他蔬菜、豆腐等食材；
2.焯水时不要过长时间，否则豆芽的口感会变差；
3.煸炒时，要把小龙虾用中火慢慢地煸炒，这样熟透的程度更均匀，口感也更加美味。
原料：龙虾400克，青瓜200克，鸡蛋1个，料酒、葱、生姜各少许。藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量。
做法
(1)将龙虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；青瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。
(2)油入锅内烧热，龙虾仁锅炸至呈鲜红起锅。
(3)炒锅加油少许，将青瓜炒至颜色变青，加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻，勾芡，淋麻油少许即可。
第一步，清洗，小龙虾在水中浸泡一会，小龙虾有的很脏，肚子都是黑色的，我会用一些果蔬净来清洗，小牙刷刷起来，清洗干净去除虾线，在尾巴处一拉就出来了。然后再清洗干净控水
第二步，铁锅烧热倒油，油温八成放入少许葱段姜片爆香，倒入小龙虾翻炒，直致变色，非常漂亮的红色，
第三步，最最关键一步，加入一袋好人家小龙虾调料，翻炒均匀，加入啤酒莫过食材即可，继续中火煮十分钟左右，让小龙虾充分入味
第四步，大伙收汁，喜欢味重一些也可以保留一些汤汁，关火装盘。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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