各位老铁们好，相信很多人对鲈鱼死后怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲈鱼死后怎么弄好吃以及鲈鱼死后变黄了怎么办的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 死鲈鱼可以吃吗
2. 鲈鱼死后变黄了怎么办
3. 鲈鱼死的能吃吗
4. 鱼死后为什么眼睛是白色的

死鲈鱼可以吃吗

能吃。

一般来说，死后的鲈鱼只要没有变质变味、肉未变松软，基本上是可以食用的。

由于高蛋白食物易变质，死后时间越长的鲈鱼越容易变质走味，肉质也会慢慢变化，一般不进行科学手法处理保存的鲈鱼在6小时左右就容易开始出现变质走味，一般是不建议吃的。

鲈鱼死后变黄了怎么办

鲈鱼死后变黄了，看看是否变坏了。如果变坏就不要吃了，要是自然变黄死的时间短可以食用，最好买来立即杀掉放冰箱里。

鲈鱼死的能吃吗

答还能吃！如果鲈鱼在25-30摄氏度的环境中死了不超过两小时，或者鲈鱼在死后就立即放入6摄氏度以下的低温环境中保存，没有出现肉质软烂、异味等情况时，此时通常没有变质并且还能吃。

鱼死后为什么眼睛是白色的

鱼的眼睛也是由晶状体等部分构成的，成分是蛋白质，鱼正常活着情况下体内循环稳定，晶状体是透明的。鱼死了以后体内循环断了，蛋白质变性那肯给就发白了。跟鸡蛋清加热变白是一个道理。

（补充一下，变性是指物理或化学特性发生改变，不是改变性别。能让蛋白质变性的因素有很多，比如温度，酸碱度等等）。

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