大家好，如果您还对葱花卷怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享葱花卷怎么弄好吃又简单的知识，包括葱花卷怎样葱不变黄做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 葱花卷热量
2. 葱花卷怎么做葱不变色
3. 葱花卷怎样葱不变黄做法
4. 吕小厨葱花花卷的做法

葱花卷热量

葱花卷的热量

(以100克可食部分计)是308大卡

(1288千焦)。每100克梅林香葱花卷的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。

葱花卷怎么做葱不变色

在制作葱花卷时，选择的葱不一样。制作花卷的时候一定要选择小水葱或者香葱作为原料，这样的花卷在蒸熟之后，葱的颜色翠绿不会变黄，吃起来才口感才更好。

制作花卷的时候，要将葱花切成葱末在上面淋上少许的食用油。这样制作出来的葱花颜色才不会有大改变。因为食用油能够锁住小葱里面的水分，从而提高小葱的食用口感，并且保证小葱颜色不变黄。

葱花卷怎样葱不变黄做法

葱花卷怎么做葱不变色：

葱花变黄是因为与空气中的氧气产生了氧化。

(1)去除葱花中的水分。

(我们加入泡打粉的作用也同样属于去除葱花中的水分，泡打粉与水相遇，产生了二氧化碳)

(2)蒸花卷时不易蒸制时间过长，切记倒笼

(3)花卷蒸好后，应该及时为刚出笼的花卷散热。

吕小厨葱花花卷的做法

1、准备：高筋面粉500g、酵母粉6g、葱花适量、食盐适量、食用油适量、温水200g、白糖15g。

2、首先，把发酵粉倒入温水中搅拌均匀，静置5分钟左右。

3、然后倒入一点白糖，主要是让面粉有点点甜味。然后用筷子搅拌让白糖融化均匀。

4、在一个大一点的盆里倒入约一斤的面粉。慢慢地将搅拌好的温水倒入到面粉中，一边倒一边搅拌。

5、然后用手揉成一团。一定要揉均匀，不要太稀，不然发酵起来不好。

6、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时左右。

7、另外，我们把葱花切成碎小段，然后加入盐跟几滴食用油，搅拌均匀备着。

8、再把发酵好的拿出来，继续揉成团。放在面板上，为了不沾手，最好在面板上撒点面粉。再用擀把面团擀平。

9、在上面把葱花铺开，然后往一个方向叠成一个长条。

10、然后切成一小块一小块，把两块叠在一起，用筷子压一下。

11、再把筷子压痕的两头捏成一起，这样就成花卷的胚行。

12、再放在蒸锅里摆好，蒸十分钟左右就可以了

好了，关于葱花卷怎么弄好吃又简单和葱花卷怎样葱不变黄做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！