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自热米饭之所以可以加热主要是依靠了加热包,这种加热包内部都是生石灰,除此之外还含有盐、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭等物体,一旦加热包沾水之后就会开始发热,利用这种热量来给米饭加热。
其实自热米饭主要是利用生石灰遇水发热的原理,生石灰遇水之后可以瞬间产生高达120℃的热量,而这种热量通常可以在自热米饭里保持10~20分钟的时间,因此用这些温度给米饭加热就足够了,可以把米饭蒸熟。
撕开外包装,拉动拉绳,水和发热包自动混合升温,将米饭加温或者烧熟,稍等片刻就可食用。自热米饭带有一个发热包,遇到水后在3-5秒钟内即刻升温,温度高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,最长保温时间可达3小时,很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染,而且成本低廉,没有任何安全隐患。
自热米饭毕竟是速食产品,保质期较长,并不新鲜,吃起来口感方面肯定没有自己现做现吃的口感好,所以吃起来会感觉不好吃有点硬。
不可以煮熟。因为自热包主要是利用化学反应生成热量,使米饭受热而达到加热效果,但无法像传统煮饭一样,将米饭煮熟。另外,自热包的温度也有限,可能无法达到煮熟米饭所需的高温水平。自热包是一种方便的食品加热方式,其原理是利用化学反应生成热量,通过加热来使食品达到可食用的状态。虽然自热包便于携带和使用,但由于加热方式的限制,其中的食品并不能完全煮熟,因此必须谨慎使用,以免影响食品的质量和安全。
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