美食图片：自制正佳美食

材料：

- 500克五花肉 - 200克大葱 - 200克生姜 - 20克料酒 - 10克生抽 - 5克老抽 - 2克盐 - 2克糖 - 10克鸡精 - 5克胡椒粉 - 5克香油

步骤：

1.五花肉切成块状，大葱切段，生姜切片备用。
2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入大葱、生姜继续煸炒至香味出来。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉，继续翻炒。
4. 加入适量的水，放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中烤20分钟。
5. 取出烤盘，将炒好的肉块放入烤盘中，再放回烤箱中烤10分钟，期间可以翻转肉块，让其均匀受热。 6. 将烤好的肉块取出，放入碗中，淋上香油即可。

适合人群：

这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢红烧肉的人群。但需要注意的是，由于肉中含有较高的脂肪，因此血压高、胆固醇高、糖尿病等人群应该适量食用，或者选择低脂肪的肉。

禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和老年人应该避免食用。
2. 食用时不要过于油腻，以免影响消化。
3. 患有肝病、心脏病等疾病的人应该谨慎食用。

注意事项：

1.制作过程中需要注意火候和时间掌控，不要过度烤煮，以免影响口感。
2. 炒好的肉块需要及时放入烤箱中，以免过度烤煮导致肉变硬。
3. 食用时需要避免过量，以免过于油腻。

总结：

自制正佳美食是一道健康美味的红烧肉，适合所有人群食用。但需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女和老年人应该避免食用。同时，制作过程中需要注意火候和时间掌控，以免影响口感。最后，食用时需要避免过量，以免过于油腻。