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康师傅的金汤肥牛和金汤虾球方便面是宽面。
康师傅方便面一直坚持以真材实料为基础,并特别关注各地消费者不同口味变化及需求。以"康师傅"系列产品为首,现已经延伸到:“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”、
主料:自制宽面300g,番茄200g,山药150g,肉70g
辅料:盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,鸡精适量,油适量,葱末适量
做法
1.番茄洗净,切块;山药洗净,刨皮切片。
2.自制宽面。
3.肉洗净切丝,放入盐、料酒、胡椒粉和生粉,拌匀。
4.锅热油,放入肉丝滑散,肉丝靠一边,放入番茄,煸炒出汁。
5.接着放入山药,拌匀。
6.放入适量的水和盐,大火烧开。
7.继续烧煮出浓浓的番茄汤汁,放入鸡精,盛至碗中。
8.同时,另一锅热水烧开,入自制宽面,煮至宽面熟
(中间放入一碗冷水,宽面不宜糊),将面入番茄汤料中,撒入葱花即可。
你好,你可以切西红柿放锅里面炒一下,然后放入鸡蛋,这样一起煮汤,滚了以后放面条,这样煮出来非常好吃
宽冷面用水泡软,可提前两个小时泡。
提前调制汤汁,生抽、白醋、白糖比例5:4:3,加适量清水稀释,加葱段和蒜片调味
(比例不用严格要求,一边加一边尝,满意就好)建议汤汁煮一下味道更好,喜欢冰镇可以提前放冰箱冷藏。
准备配菜,黄瓜切丝,香肠切片,辣白菜切块,香菜切碎,水煮鸡蛋剥皮对半切
(不喜欢香肠可不放,或者换酱牛肉也可)
开水煮宽冷面,宽面需要多煮一会儿,夹一下冷面没有硬芯,捞出过凉水,装碗。
浇汤,摆配菜~喜欢辣的再淋上辣椒油或者韩式辣酱。
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