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潮汕红桃粿放冰箱可以保存久一点,不过因为红桃粿里面的馅都是米饭、香菇、芹菜粒、花生米、虾米,比较不好保存,所以还是要尽快吃完。
如果做太多的话,可以隔天就再蒸一次,这样的话可以保存得更久一点,蒸好的红桃粿放凉了再放冰箱,一定要套上保鲜膜。
需要15分钟。
空气炸锅利用高速的空气循环技术,可以制作比传统的电气炸锅,减少脂肪量80%的美味薯条。快速循环热空气与烤箱零部件的独特结合,可以快速方便地煎炸各种美食小吃、海鲜、肉类等。由于只使用空气煎炸,比传统煎炸产生的气味和蒸汽少。
红桃粿的寓意是吉祥,其“寿桃”外形,认为寓意长寿、吉祥,而其红色的颜色则象征兴旺、喜庆,每年的各个时节的大小节日的祭拜神明的活动总是少不了其的身影。
红桃粿
红粿桃又名红粿、红曲桃、红桃粿,红粿是潮汕地区的一种传统特色小吃,潮汕地区有很多当地节日,几乎家家户户都要做红桃粿用来祭拜神明。
红桃粿的馅料可根据个人喜好调配,主要有米粿,馅料是糯米、香菇、虾米等调配而成的馅料,另外还有花生粿。
红桃粿在潮汕人的心目中具有特殊的饮食和文化地位,并且价格也非常的实惠,到潮汕旅游不可不尝。
根据神话传说:西王母于七月七日降临,给汉武帝四颗仙桃,汉武帝吃后把桃核收起来,准备播种。
西王母告诉他,这种桃种三千年才结一次果实,中原地不丰腴,种了也不会生长。汉武帝才作罢。红桃粿就是以此传说为原型的传达着人们对美好生活的向往和对身体健康长命百岁的祈祷,也是应节糕点祈好运的美意。成为每个潮汕人最熟悉的味道,特别是出门在外的潮汕人,更是无比思念“家的味道”。潮汕民间习俗,凡时年八节,几乎家家产户都要做红桃粿。红桃粿做完后,要放在祖宗灵位前祭拜,那是因为潮汕人认为红色是吉祥如意、好意头的象征。
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