果子酱怎么弄好吃视频(煎饼果子酱的做法)

大家好，如果您还对果子酱怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享果子酱怎么弄好吃视频的知识，包括煎饼果子酱的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 煎饼果子的酱在家怎么做感觉有甜面酱的味道但不仅仅是甜面酱吧
2. 煎饼果子酱的做法
3. 煎饼果子的酱如何调制
4. 正宗的煎饼果子酱的制作方法

煎饼果子的酱在家怎么做感觉有甜面酱的味道但不仅仅是甜面酱吧

酱料这东西好不好吃，主要看是否符合地域跟人文，要迎合当地人的口味和饮食文化，主要是做到他们可以接受。肯德基就是个很好的例子，为了迎合中国人，推出了麻辣嫩牛五方，而为了迎合韩国人推出了辣白菜汉堡！所以一个优秀的酱料就是复合大部分人的口味，这一点全世界做的最好的酱料有两个，一个是沙拉酱、一个是老干妈！

煎饼果子酱的做法

材料：花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食盐20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄酱20g、辣酱10g；

1、第一步、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细。

2、第二步、然后加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱的多少可以按照个人口味适量添加。

3、第三步、再往盆里面加入生抽和老抽、食用油拌匀。

4、第四步、加入适量食盐，这个口清可以少加。

5、第五步、加入孜然粉和胡椒粉，按照自身口味适量添加即可。

6、第六步、然后加入番茄酱。

7、第七步、最后加入辣酱搅拌均匀即可。

煎饼果子的酱如何调制

煎饼果子的煎饼大多是用杂粮面烙制而成的，所以煎饼果子的酱料做成稍甜点比较好吃，做法如下：需要材料甜面酱，酱油，盐，鸡粉，黄豆酱，韭菜花酱，孜然粉，五香粉，腐乳汁，白糖，芝麻加入面粉和水调成糊状。锅里加油烧至四成热把调好的糊下锅熬开即可，千万要勤搅动，不要糊锅，做煎饼果子抹完酱后再撒点花生碎，能吃辣加点辣椒油就更好吃了。

正宗的煎饼果子酱的制作方法

甜面酱2袋，海鲜酱1小桶，烧烤酱0.5斤，蒜蓉酱0.5斤，郫县豆瓣酱1小桶，放在锅里加底油炒一下，搅拌均匀开锅就好，抹在摊好的煎饼上，卷上生菜，葱，香菜，炸好的果子，散发一股浓浓的酱香味，非常的诱人。辣酱的主要材料，辣椒，蒜，姜，红油豆瓣酱，红油，甜面酱。

1、辣椒泡水，去除辣味，打碎，蒜姜打成泥；

2、红油加热，放辣椒炸香，放蒜姜泥，豆瓣酱炒出香味；

3、在炒好的酱里兑甜面酱，兑到咸淡正常，一锅秘制飘香酱就做好了

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