【寿光万达美食视频】详细菜谱

1.【食材】 - 羊肉：1000克 - 羊肝：500克 - 羊肚：500克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 胡椒粉：适量 - 清水：适量
2. 【步骤】

1.羊肉、羊肝、羊肚分别焯水备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入焯水后的羊肉、羊肝、羊肚，大火烧开后转小火煮20分钟。 6. 最后再加入适量的清水，继续煮10分钟，直到汤汁浓稠即可。
3. 【适合人群】 - 羊肉适合冬季食用，能够暖身暖心。 - 羊肝适合肝病患者食用，能够补肝护胆。 - 羊肚适合消化系统疾病患者食用，能够促进消化。 - 大葱、姜、蒜有促进血液循环的作用，适合冬季食用。
4. 【禁忌】 - 羊肉、羊肝、羊肚焯水时不宜过久，以免影响口感。 - 食用羊肉、羊肝、羊肚时不宜过量，以免对身体造成伤害。 - 大葱、姜、蒜不要与某些食物一起食用，以免影响营养成分的吸收。
5. 【总结】 此菜谱是一道口感鲜美、营养丰富的羊肉煲，适合冬季食用，能够暖身暖心。