汁浇白菜怎么弄好吃(调汁白菜的做法)

大家好,今天来为大家分享汁浇白菜怎么弄好吃的一些知识点,和调汁白菜的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 调汁白菜的做法
  2. 大白菜的正确泡法
  3. 农村大席白菜汤的做法
  4. 人粪尿浇白菜正确方法

调汁白菜的做法

1先将白菜的叶子掰下来洗净沥水。我用的是一棵白菜。白菜叶的水一定要充分沥干,否则在拌时容易出水,影响整体口感。

2用手撕下白菜叶子部分,白菜帮子我们另做它用,我们可以做成老厨白菜,醋溜白菜等等。不建议您用菜刀切哈,用手撕最好,不用菜刀切,这样才能保持白菜的最佳口感。

3接下来,我们来调一个凉拌汁。调料以芝麻酱为例:芝麻酱与老陈醋、生抽、蜂蜜、糖=1:1:0.5:1:0.2再加入少许芝麻油充分拌匀搅拌均匀,然后依个人口味放少许盐。如果您用的芝麻酱较厚,那就先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料。这个比例是我喜欢的味道,您可以根据自己的口味调整,喜欢咸的,减糖减蜂蜜即可。喜欢芝麻酱香味的,多加一勺,喜欢酸一点的,多加陈醋。

4将调好的料汁浇在白菜上,拌匀,然后装盘,上面撒芝麻即可。

大白菜的正确泡法

白菜清理干净分成两半,放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分,第二天拿出来清水冲洗,攥干。

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然后抖散晾一下午,晾干表面备用。

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取个锅放适量糯米粉一比一比例加入凉水,开火慢慢熬制,容易糊锅,熬的过程要不停搅拌,熬到锅里起大泡,浆糊能挂在筷子上,停火放一边晾凉。

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接下来准备各种配料,白萝卜切丝,韭菜切段,蒜切碎,一个苹果一个梨去核都剁碎成泥,一大块姜切碎;配料准备完糯米糊基本也不那么烫了,加入辣椒粉盐鸡精糖适量,可以尝尝味道根据自己口味继续调整。

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搅拌均匀倒入大的容器然后加白萝卜丝,加韭菜段

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最后带上一次性手套找到最开始准备好的白菜,一叶一叶均匀的涂上辣椒酱,然后找个干净容器码好冷藏。

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冷藏二十四个小时就可以食用了,腌渍一次可以吃很多天哦。

农村大席白菜汤的做法

准备食材:白菜100克,冬瓜200克,鱼丸200克,姜1块,小葱2根,香油半勺。

做法:

1.白菜洗净切段。

2.冬瓜洗净切厚块。

3.姜1块切片。

4.小葱2根切葱花。

5.锅中倒入适量水烧开,放入姜片、鱼丸、冬瓜煮8分钟。

6.放入白菜继续煮2分钟。

7.放入盐1勺、香油几滴拌匀后撒上葱花即可。

人粪尿浇白菜正确方法

1.人或动物产生的粪便,不能直接用于浇灌农田,会烧死作物。只有发酵尿才能起到肥料的作用。

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2.将人体排泄物和植物秸秆,腐菜叶等混合堆积,做成堆肥。堆肥产生的高温还能杀虫灭菌。

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3.加盖沤肥。将人体排泄物存放在化粪池中,集中发酵。

4.用粪便发酵剂,帮助排泄物迅速转化为肥料。

5发酵尿制成后,也不能直接浇菜,需要稀释。

浇灌大的作物时,稀释比例,水:发酵尿=3:1。

浇灌小的作物时,水:发酵尿=8:1

6浇灌旱田时,最好深施覆土,水田要施肥到还原层。

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