大脸美食吃羊肉
一、制作流程
材料：
- 羊肉：500克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 红枣：适量
- 八角：适量
- 干辣椒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1.羊肉切成小块，放入清水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入红枣和八角，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 大火收汁，让羊肉入味，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
二、适合人群
1.羊肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，是一种营养丰富的食品。
2. 羊肉中含有丰富的B族维生素，对改善神经系统的功能有一定的作用。
3. 羊肉还有一定的抗疲劳作用，对于平时工作强度大的人群有一定的帮助。
4. 羊肉中含有丰富的维生素C，可以提高身体免疫力。
5. 对于孕妇和胎儿来说，羊肉是一种很好的营养食品。
三、禁忌
1.羊肉属于热性食物，容易上火，对于平时比较容易口干舌燥、便秘的人群来说，应该适量食用。
2. 羊肉中含有一定的胆固醇，对于血脂高的人群来说应该减少食用。
3. 羊肉中含有较多的嘌呤，对于痛风、尿酸高的人群来说应该避免食用。
4. 羊肉中含有较多的脂肪，对于肥胖的人群来说应该适量食用。
