市府广场周边美食
1.烤鸡翅
材料:
- 鸡翅中 500 克
- 蜂蜜 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 黑胡椒 适量
- 盐适量
步骤:
1.鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上切几刀,方便入味。
2. 将鸡翅中放入碗中,加入蜂蜜、酱油、料酒、黑胡椒和适量盐,搅拌均匀。
3. 将调好的酱料涂抹在鸡翅中上,让其充分入味。
4. 将鸡翅中放入预热好的烤箱中,以 200 度烤 20 分钟左右,翻转一次。
5. 烤好后,将鸡翅中取出装盘,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢烧烤美食的人。烤制的鸡翅中外皮金黄酥脆,内里鲜美多汁,非常美味。
禁忌:
由于蜂蜜具有一定的刺激性,因此孕妇、小孩和患有过敏症状的人不宜多吃。此外,黑胡椒也具有一定的刺激性,因此过量使用可能会对身体造成不良影响。
2. 酸辣汤
材料:
- 猪骨 500 克
- 鸡肉 250 克
- 鸡蛋 1 个
- 木耳 适量
- 香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1.猪骨和鸡肉洗净,切成小块。鸡蛋打散备用。木耳泡发后洗净备用。葱姜蒜切末备用。辣椒切碎备用。
2. 锅中加水,放入猪骨和鸡肉块,加入葱姜蒜末、辣椒碎和少量盐,煮沸后改小火煮 30 分钟。
3. 放入木耳,再加入盐、糖、鸡精和少量醋,继续煮 10 分钟。
4. 倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,继续煮 5 分钟。
5. 撒上香菜和少量鸡精,即可关火。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢酸辣汤的人。猪骨和鸡肉富含营养,鸡蛋也含有丰富的蛋白质和钙质,这道菜既美味又健康。
禁忌:
由于辣椒和葱姜蒜都有一定的刺激性,因此孕妇、小孩和患有过敏症状的人不宜多吃。此外,醋和糖的用量要适量,以免过于酸甜可口。
3. 红烧肉
材料:
- 五花肉 500 克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:
1.五花肉洗净,切成 2 厘米见方的小块。葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加水,放入五花肉块,加入葱姜蒜末、料酒和少量盐,煮沸后小火煮 30 分钟。
3. 加入生抽、老抽和冰糖,继续煮 10 分钟。
4. 加入八角,继续煮 5 分钟。
5. 加入适量的水,煮至水快干时加盐和鸡精,搅拌均匀,继续煮 5 分钟。
6. 即可关火。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢红烧肉的人。五花肉富含营养,葱姜蒜也具有一定的营养价值,冰糖则能够提供一定的糖分,这道菜既美味又健康。
禁忌:
由于八角和冰糖都有一定的刺激性,因此孕妇、小孩和患有过敏症状的人不宜多吃。此外,红烧肉的煮制时间要掌握好,以免过于油腻。