大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于老了的糯玉米怎么弄好吃，粘玉米老了掐不动了还能煮着吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
材料
玉米粉300克白面粉100克白糖适量酵母粉4克
做法
1把玉米粉和白面粉，过筛以后，混合放到面盆里
2在面粉里加入适量白糖，根据个人口味加白糖，然后把酵母粉放入面粉里混合
3用温水和面，面糊要调的稀糊糊的，玉米比较粗糙，粘性差，基本不会很有弹性
4盖上盖子发酵，玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了，就可以了
5平底锅要厚的那种，如果没有就用压力锅，比较厚底，不容易糊
6平底锅烧热，然后加入油，然后用手揪一团面糊，在手里团一团，成圆形放到油上，用手压一压，就成饼子了。当然要是冷油，下玉米面，如果是热油，会溅油到手上
7然后开中火，等玉米饼的饼底有一层脆皮，表面也收紧了，往锅里倒热水，当然水不要浇到饼上，否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼
8盖上锅盖，中小火，煎焖，等到水干了，再煎一会，下面有一层硬的玉米脆皮，表面也干了就可以出锅了
粘王米老了掐不动了还能煮音吃吗？
答，，不能。要监定玉米老不老？
你可以用指甲掐一下玉米粒，如果冒白浆，说明不老。如果无自浆，说明老了，就不能煮着吃了。圭粘玉米不能煮着吃，-皿老王米不新鲜，煮出耒吮在觜里总觉得太硬，没有香甜感。
二是老粘玉米粗纤维多，吃起耒没有嫩嫩的感觉，无法嚼碎，不易消化。
用料糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克辅料食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克做法1.糯玉米粒煮熟捞出备用2.熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁3.松仁放锅中小火炒熟盛出备用4.锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味5.下入熟青豆6.加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀7.最后放入松仁8.翻炒均匀即可出锅
煮熟的玉米容易发臭，应当尽快食用。自然条件下储存不应超过1天，应当将其分散、晾干，有条件的可以放入冰箱保存，搁置时间也不宜超过三天。
若不想立即食用，则可以将玉米脱粒，并在阳光下暴晒，将玉米完全晒干，然后密封保存，防止回潮腐臭。
煮熟的玉米晒干后，只要方法得当可保存很长时间。食用时可以将玉米油炸，添加少许食盐等调味料。煮熟、晒干后油炸的玉米
（尤其是糯玉米），香脆可口，是一款不可多得的风味小吃。
文章分享结束，老了的糯玉米怎么弄好吃和粘玉米老了掐不动了还能煮着吃吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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