鲜玫瑰花酵素怎么弄好吃？新鲜玫瑰花瓣怎样做可食用酵素

模板小编泥坑菜谱 2024-08-30 16:47:27 -

大家好，今天给各位分享鲜玫瑰花酵素怎么弄好吃的一些知识，其中也会对新鲜玫瑰花瓣怎样做可食用酵素进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

干玫瑰花酵素做法
新鲜玫瑰花瓣怎样做可食用酵素
玫瑰花酵素的做法
玫瑰花酵素怎么做

干玫瑰花酵素做法

纯玫瑰酵素的做法：

准备好有机蜂蜜、食用的新鲜玫瑰花、水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。

（按1：3：10的比例）

有机蜂蜜：500克

(一斤)；新鲜玫瑰花：1500克

(三斤)；水：5000克

(十斤)。

把新鲜玫瑰花洗干净后，用矿泉水瓶盖1瓶盖环保酵素稀释的水浸泡新鲜玫瑰花45分钟以上

(去除玫瑰花种植是可能带有的农药和重金属)，新鲜玫瑰花撕成一瓣瓣的花蕊也留着。

建议用食用胶桶发酵，先按比例放好水和蜂蜜，再放食用玫瑰花，

(必须预留20%的空间发酵)前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。

玫瑰花比较轻，要每天用不带油的筷子搅拌一下，搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层没被液体浸到的原料不会变坏，玫瑰花的下沉要比水果下沉慢，大家不要急，慢慢的等待。

瓶内出现菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸。

蜂蜜食用酵素发酵时间不得低于6个月时间，酵素没有臭味和黑毛并检测为零糖度和零酒精度方可以饮用。6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。如果没有检测仪的，酵素发酵到两年饮用最好，2年的酵素糖度和酒精度基本都是0了。

注：如果用干的玫瑰花，比例就是1:1.5:10，就是1斤有机蜂蜜1.5斤干的玫瑰花10斤水，制作步骤都一样的。

新鲜玫瑰花瓣怎样做可食用酵素

原料：玫瑰饮用水红糖玫瑰酵素制作方法：下面制作使用1000ml塑料瓶。1.取红糖40g，1000ml空瓶装水越7分满。2.将红糖倒进瓶子里，让红糖溶于水中。3.每次喝剩以后的玫瑰花放进瓶子里，发酵期间瓶子里面会有气体膨胀，每隔1段时间就要把盖打开释放1下里面的气体。4.发酵3个月即完成酵素也就是酶。生物体是由细胞构成，每一个细胞由于酵素酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酵素酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完全，其生命就越健康。

玫瑰花酵素的做法

花朵酵素是奢侈的，一瓶花朵酵素来之不易，数千朵新鲜花苞，经过八个月左右静静的融合，大家珍惜它，那些美丽的精灵才会给大家带来意想不到的效果。下面我来为大家介绍玫瑰花酵素的做法。

工具/原料

玫瑰花苞

古法红糖

温泉水/自来水

方法/步骤

1、首先采花，玫瑰的花期是每年阳历5月左右，可以自己去玫瑰园采花，注意采够重量，因为花比较轻；也可以自己收花，一般要20-30元/斤。注意问下园主玫瑰是否打农药，不要采有农药的，另外最好不要靠近公路，因为有尾气等污染。酵素的制作环境最好是温度变化不大，我是在百米窑洞醋窖里面酿造的，常年温度10-15度，非常不错，大家尽量避光保存。在地窖制作要防止过于潮湿。

2、容器的最好是选择陶瓷的，因为陶瓷透气，是发酵产品的最佳容器；如果没有的话，玻璃容器也可以选择；一定不能用金属的容器，塑料容器有塑化剂的可能因此也不建议。

3、红糖以古法红糖最佳。水以干净的泉水、溪水最佳，自来水要注意氯气，最好晒晒再用，蒸馏水绝对不能用。采好的花朵必须1-2天内制作酵素，否则可能会腐烂，或者也可摊开晒干存放，不过干花也没有鲜花好；花朵挑出杂质，然后按照花朵：红糖：水=1:1:1的重量比入缸，顺序是先花，后红糖，最后放水。

4、第三步是封缸，可以先用塑料布蒙上再用牛皮筋扎住，这样发酵产生的气体就会自动从牛皮筋的缝隙跑掉，环境最好是相对恒温，还要避光，避湿，我家的都是在自己家窑洞里面发酵的。6个月后就可以开缸了，当然时间越长，效果越好；可以25ml玫瑰花酵素+20ml蜂蜜+150ml温水当饮料饮用。

注意事项

一定不能使用金属容器，因为酵素里面的某些益生菌会腐蚀金属。

容器装8成满就可以了，因为酵素的制作是发酵过程，发酵会产气。

一定使用古法红糖/黑糖或者蜂蜜，白糖效果不好。