集安，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食文化。在集安，你可以品尝到各种传统美食，如鱼丸、肉丸、臭豆腐、豆腐脑等等。今天，我们将介绍集安美食的一种——鱼饼。 鱼饼是集安的传统美食之一，它的做法独特，口感鲜美。先将鱼肉切成小块，然后用调料腌制一段时间。接着，将腌制好的鱼肉切成小块，然后用淀粉和鸡蛋搅拌均匀，做成鱼饼。最后，将鱼饼放入平底锅中煎熟，即可制作出美味的鱼饼。 集安的鱼饼口感鲜嫩，外酥里嫩，十分美味。除了鱼饼，集安还有许多其他美食，如麻糍、油茶、粽子等等，都是集安人民的传统美食。 集安的美食不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是集安人民的骄傲。如果你来到集安，一定要品尝一下集安的美食，感受集安的魅力。