很多朋友对于俄罗斯大列巴怎么弄好吃和大列巴怎么吃才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 俄罗斯大列巴好吃吗，其口感如何
2. 俄罗斯农村大列巴的做法
3. 俄罗斯风味白列巴怎么吃好吃
4. 大列巴怎么吃才好吃

俄罗斯大列巴好吃吗，其口感如何

说起大列巴，想起了美好的大学时光。第一次吃大列巴是大学一年级，十几年前了，那会宿舍有个哈尔滨绥芬河的姑娘，家就在中俄边境不远，给大家尝个新鲜，家里给寄了个纯正俄罗斯大列巴到宿舍，拆看一看，跟面盆大小差不多，直径可达1尺，和半个篮球差不多大小，外壳硬硬的。

再一尝，酸酸涩涩的，像是没有发酵好的馒头，每人尝了一口就放下了。后来听说邮费比列巴还贵，大概一百多，我们又努力的尝试了一下，然后又默默的放下了，真心无法领略它的美[捂脸][捂脸]。

后来陆续又尝试过几次改良版的列巴，味道稍微好一点，随着对俄罗斯文化了解的加深，再吃时体味到其味道是甜中有酸，外焦里软。吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。

大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料。俄罗斯传统的加工方法是以酒花酵母发酵好的面团，加入适量的盐，放在很大的立式烤炉里用东北森林里的椴木或桦木等硬杂木烤制。酥脆暄软，咸味可口。烤制好的大面包，夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。这是俄罗斯人日常食用的一种食品，了解其也文化，品尝起来别有一番滋味。

时间转眼过去好久了，说起大列巴，又想起了美好的大学时光，除了列巴，还有很多有关美食的记忆，单纯美好，光吃不胖[偷笑][偷笑]

俄罗斯农村大列巴的做法

俄罗斯农村大列巴是一种传统的俄罗斯面包制作方法。

原因：在俄罗斯农村地区,人们通常用黄麦粉，白面粉和天然酵母制作大列巴。酵母是自然的来源，不需要使用化学添加剂，这种做法既健康又美味，并且保留了传统口感。除了俄罗斯农村，许多国家也有类似的传统面包制作方法，比如法国的传统长棍面包，也是使用白面粉和天然酵母制作而成。这些传统食品制作方法的保留和发扬，除了能够保留美食文化，也能够发扬传统技艺，体现文化传承和多样性。

俄罗斯风味白列巴怎么吃好吃

主料

面粉500g

黑麦粉100g

牛奶250g

啤酒100g

细砂糖30g

麦芽粉30g

辅料

盐5g

酵母粉6g

面粉

（刷表面用）10g

橄榄油40g

黑加仑葡萄干适量

核桃碎适量

俄罗斯大列巴的做法步骤

1.

将奶，啤酒，油，粉类，糖，盐，酵母依次加入面包机和面桶，和成团，发酵至两倍大，取出

2.

排气，分割为两份，滚圆，松弛十分钟

3.

将松弛好的面团擀开

4.

将葡萄干提前泡好，挤去水分，与核桃碎一起铺在面饼上

5.

卷成大枣核形

6.

放在烤盘上，放入烤箱，下放一碗热水，进行二次发酵

7.

期间准备装饰用面糊，用10克面粉加100克水，调成糊，用小火加热成粘的面糊备用

8.

面包坯发到两倍大

（约40分钟），取出，表面割口

（随自己喜欢），刷面糊

9.

放入提前预热180度的烤箱中下层，约50分钟。勤观察，必要时加盖锡纸。

10.

50分钟后，取出，晾凉，切片，享用吧。

大列巴怎么吃才好吃

以下三种吃法：

1、直接吃

列巴和普通的面包一样，是可以直接吃的，非常的有饱腹感，作为早餐来说是很合适的，可以在微波炉加热一下，口感更好。

2、佐汤吃

列巴可以和一些浓汤搭配着吃，先将胡萝卜、土豆切片，和豌豆一起蒸熟蒸透，晾凉备用。然后热锅座水，依次导入粟米、豌豆、胡萝卜、土豆、西红柿、哈尔滨红肠，小火慢炖，熬煮搅拌至汤汁浓稠状即可。搭配列巴非常绝配。

3、加热吃

先将电饼铛预热刷油。在预热的等待时间中，可讲大列巴切成二指厚的厚片，一片一片的在蛋糊中裹满蛋液，并将裹好蛋液的大列巴一片片摞好。然后待电饼铛预热完毕后，一片片的将大列巴放入电饼铛，盖上电饼铛上盖烘焙至两面金黄后出锅，晾凉

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