古穿今之美食哑厨

古穿今之美食哑厨，是一道融合了古老文化和现代烹饪技术的美食节目。本期节目中，美食家小余将带领观众穿越时空，品尝各地美食，感受不同的文化和风味。

一、北京烤鸭

北京烤鸭是中国著名的传统名菜之一，以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而闻名。小余在北京烤鸭的烹饪过程中，不仅展示了精湛的技艺，还介绍了北京烤鸭的历史和文化背景。

二、法国法式面包

法式面包是一种柔软、松脆、口感丰富的面包，是法国饮食文化的重要组成部分。小余介绍了法式面包的制作过程和特点，并展示了一些传统的法式面包食谱。

三、越南河粉

越南河粉是越南饮食文化中的重要组成部分，是一种以米粉为主要材料的美食。小余在烹饪过程中展示了如何制作越南河粉，并介绍了越南河粉的历史和文化背景。

四、印度咖喱

印度咖喱是一种具有强烈辛辣味的调味料，是印度饮食文化的重要组成部分。小余介绍了印度咖喱的历史和文化背景，以及如何制作印度咖喱。

以上就是古穿今之美食哑厨的全部内容。通过本期节目，小余将带观众穿越时空，品尝各地美食，感受不同的文化和风味。