老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冻过的猪肉怎么弄好吃视频和视频用猪蹄怎么做冻肉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冻过的猪肉怎么弄好吃视频以及视频用猪蹄怎么做冻肉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冻龙利鱼怎么做好吃做法是什么
2. 视频用猪蹄怎么做冻肉
3. 解冻的酱牛肉怎么做好吃
4. 冰冻青鱼怎么做好吃

冻龙利鱼怎么做好吃做法是什么

谢谢邀请

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，出肉率高，无腥味和异味。含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。做法有许多种味型，因为它没有刺，最适合做小孩子喜欢的糖醋味型。

1.龙利鱼400克，切成成1厘米宽5厘米长的条状，用姜葱各几片，料酒2克

(因为没异味少用)盐2克，胡椒粉少许腌制5分钟。

2.5分钟后挤一下鱼的水份，挂脆皮糊，

(鸡蛋2个，土豆粉80克，加10克清水调匀），鱼挂糊后，加一点冷油。

3..起锅烧油2.5斤，油温到四层热，放入鱼条炸定型捞出，让油温六层热放入鱼条炸90秒钟捞出，再让油温升至七层热放入鱼条炸30秒捞出控油。

(一炸定型二炸透三炸脆)

4.热油倒出，开小火，放入冷油10克，加入30克番茄酱翻炒30秒，加盐2克，加入30克水，加入陈醋10克翻炒几下，放入20克白糖翻炒，糖炒化后分两次勾水淀粉

(4克土豆粉加12克水)，第一次下一半水淀粉，鼓泡后再下剩余的水淀粉，开大火，放入炸好的鱼条迅速翻匀，加入少许油出锅装盘。

总结：脆皮糊比例要准，油温要控制好，炒糖醋汁分次加入翻炒，才能突出糖醋味型味道的层次口感，分两次勾水淀粉是让糖醋汁均匀的包裹鱼条，外观更加光滑细腻。

视频用猪蹄怎么做冻肉

材料猪蹄，葱，姜，八角，料酒，盐做法1.猪蹄切小块洗净，刮干净毛，绰水，捞出，用凉水冲洗干净2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅，加少量水

(不超过猪蹄的量)，放姜片，葱段，八角，料酒，少许盐

(一点点就好，吃的时候有调料汁的)，高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨3.等稍凉，捞出猪蹄，带上一次性手套，把骨头都去掉，肉切成小块，找个饭盒把切好的肉平铺在里面，再把汤汁倒进去，扔进冰箱冷藏.要吃的时候拿出来倒扣饭盒，取出猪蹄冻，切片装盘，浇上调料汁，撒上大蒜叶，开吃

解冻的酱牛肉怎么做好吃

我是小鸡嘎嘎香，国家中式烹调师，头条号美食作者，欢迎关注我，每天分享给您更多美食做法。

酱牛肉好吃，但是有的时候吃不了就会冻起来，再吃的时候我们可以这样处理，嘎嘎香。

教朋友们做一个家常凉拌酱牛肉，希望对朋友们有帮助。

需要准备香菜，葱花，蒜末，姜末，小米辣切丁，尖椒切丁。

锅里放比炒菜稍多一点的油，下入姜、蒜末，小米辣、尖椒丁，炒出香味。

放入适量的老干妈油辣椒

（现在几乎家里都有老干妈），炒出香味后下入一品鲜酱油，适量的盐，少许白糖，翻炒均匀就可以了。

然后把炒好的料倒入切好的牛肉片中，再加一点香醋，香菜，葱花，搅拌均匀就可以吃了。

特别的简单、好做，特别的香。

有任何问题、或想对我说的话，欢迎在下方评论、留言，看到我都会回复的，祝朋友们生活愉快！

冰冻青鱼怎么做好吃

在俺们青岛青鱼指的是一种海鱼，青岛附近海域产量比较大，每年春秋两季可以吃到鲜鱼，其他季节会有冰冻的。青鱼都是野生的，不宜养殖，而且这种鱼捕捞上岸离开海水会很快死掉，渔民戏称这种鱼性格犟，所以青鱼只能迟吃到鲜的吃不到活的。

冰冻的青鱼解冻不要水泡，自然解冻为好，或者提前一晚从冰箱的速冻放倒冷藏解冻，第二天制作正好。

青鱼是一种海腥味比较重的鱼，内地人或没有吃过的，一般接受不了。

还有一点一定要注意，青鱼处理不当，可能会引起过敏！所以，青鱼必须要把鱼鳃，内脏和血水处理的干干净净！朋友们一定要切记这一点！

青鱼的普通烹制方法有家常烧和干炸等。青鱼做的好，味道有很足的大海的鲜香。

不知道我的回答你是否满意，请批评指正。

冻过的猪肉怎么弄好吃视频和视频用猪蹄怎么做冻肉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！