大家好，今天给各位分享炸串尖椒怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对用什么油炸的串不腻进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
开店十要素：
顾客、产品、定位、选址口岸、装修、取名字、营销、服务、模式、落地
1、顾客：你有没有顾客？现成的顾客有没有或者说你现在的顾客有些什么需求没有被满足？你能为他提供什么服务和产品？
2、产品：质量要好、吃的味道好、卫生好、安全第一；有没有差异化的产品？特色的产品给顾客？有没有爆品？爆品有没有卖点？整体产品有没有卖点？
3、定位：想你这个产品是做哪些人的生意？产品的价格定位怎么样？包装怎么样？菜单怎么样？
4、口岸：好的口岸会自带流量，不好的口岸还需要通过你的营销、口碑、老顾客来带流量；
5、装修：你想做什么风格的？装修简约的还是复古的？还是走农村田园风格的？据你的顾客和你的定位来确定。
6、名字：好的名字为为你节省很多广告费，让别人一看一听就能够记住，朗朗上口为你传播；
7、营销：一看开始没有流量的时候，怎么让顾客生意爆满？让顾客转介绍给你带人流过来？
8、服务：略……
9、模式：慢慢悟了，不是说一天两天就能够做出来的；
10、以上前7点都能够落地，那么你这个店就能够成活了；
……
我自己以前开了乌鱼馆、耗儿鱼馆、简餐；现在在做卤菜店、米线店，有一些实操经验，如果能够帮到你，可以多交流。
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2020年02月25日
关注可以用吸油纸吸一下
我觉得自己可以来回答一下这个问题，一来自己是做串串香的，熟悉和了解这个串串这个大的品类，二来对于炸串这个细分品类也做过相应的考察和了解。
炸串主要流行于四川乐山地区，之前去乐山考察，街头巷尾，各种炸串店随处可见，大人小孩都喜欢。目前市场上的很多炸串品牌都是根据乐山炸串来打造的，像现在做得比较好的有“夸父炸串，“萨野炸串”等。乐山当地有名的炸串有“英子油炸”“老地方油炸串串”等，每到饭点，常常人满为患。
为什么要提这些呢？任何一个品牌的成功都离不开模仿和学习，闭门造车永远是事倍功半，如果我们还能在此基础上做出相应的改善，打造出自己的特色那就更好了。
产品的打造
1油料的选择。乐山地区用的油是卤油，这种油就是卤菜店卤制各种肉类上面所漂浮的那一层油，带着一股特殊的卤香，当然你也可以选择菜籽油，或者多种油混合起来。至于怎么选择可以根据当地人口味，然后进行多项对比测试，选择最合适的。原则是香而不油腻。
2菜品的选择。油炸串串的菜品种类不宜过多，不宜选择水分多和炸制时间过长的品种，水分过多的菜品放进油锅会四处飞溅，炸制时间长影响出餐效率。常见的二十种左右就差不多了，比如，牛肉，排骨，小甜肠，五花肉，土豆片，花菜，西兰花，掌中宝，平菇，豆腐干等，这些都是点单率加起来超过80%。
3油温的控制。油温控制可以说是炸串当中至关重要的环节，经过测试，175度左右是油炸串串的最佳温度，不同的食材所需要的炸制时间也不尽相同，所以入锅的先后顺序也不一样。一般人都喜欢外焦里嫩的口感，一般肉类1-2分钟就可以了，像花菜等需要大概3-4分钟，这个你测试几次应该就可以了。如果你掌握不好油温，可以选择红外线测温仪或者选择专业的炸锅，实现油温控制。
这种炸锅能实现精准控温，但是一次炸的量比较小，火力也慢。如果熟练了，建议直接用那种铁锅油炸。
4酱料的选择。很多老板都说自己的酱料是什么秘方，做过这一行你就会了解，根本没什么神奇的，说秘方不过是一个噱头。辣椒面，子弹头和二荆条按照一比一的比例混合，小火炒制五分钟，然后手工捣碎，其余就是盐、味精、黄豆粉、花生粉、少量五香粉，花椒面、热油浇制混合刷上去，最后撒上小葱和芹菜。
二门面位置的选择
如果你打算做一个外带的档口店，面积6-7平米就可以了，做档口店必须选择人流量大，年轻女性居多的地方，比如大学城外面，小吃街，夜市，商场美食区等。
如果做街边社区店，带堂食的，面积也不要太大，50平左右就差不多了，有七八张桌子，先从小店做起，降低运营成本，提高盈利能力。配套一下自制果汁饮料，不仅能提高客单价，也能解油腻。桌椅选用硬质的，因为吃炸串目的性很强，消费场景不适合社交，硬质桌椅顾客吃完就走了，不会久坐，能提高翻台率。
总的来说，炸串操作简单，方便快捷，利润率也不错，而且接受度高，相对于火锅串串这片红海来说，炸串目前未星火燎原，有一定的市场空间，如果能抓住机会，抢占先机，并打造好自己的特色，建立竞争壁垒，个人觉得是一个比较好的创业项目。
希望对你有所帮助。
小炸串是中国大陆一位著名的网络红人，他以自己幽默风趣的语言和表情走红于网络。以下是一些小炸串经典的语录：
1.“你们都说我胖，我就变成了一颗卫星。”——这句话出自小炸串在直播中回应粉丝对其体型的吐槽。
2.“今天心情好，想发点视频给大家看看。”——这是小炸串经常在社交媒体上发布视频时的开场白。
3.“爷不是一般的皮，是真的皮。”——这句话来源于小炸串在自己的个人资料中的签名。
4.“大家好，我是小炸串，我最喜欢吃炸串，所以我长成这样也没办法。”——这是小炸串在自己的直播中介绍自己时常说的一句话。
5.“爷虽然没有钱，但有健康，还有一个能让我发泄的微博。”——这是小炸串在自己的微博上发布过的一条带有自嘲色彩的内容。
总之，小炸串凭借着自己幽默风趣的语言和诙谐的表情，赢得了大批粉丝的喜爱和追捧。他的语录也因此在网络上广为流传。
关于炸串尖椒怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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