大家好，关于鸭脚怎么弄好吃窍门图片很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于去骨鸭脚掌最好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 去骨鸭脚掌最好吃的做法
2. 鸭脚板怎么做好吃又嫩
3. 鸭脚怎么卤好看又好吃
4. 鸭脚板苦藠炖汤怎么做好吃

去骨鸭脚掌最好吃的做法

材料：鸭掌500克、葱段、姜片各25克、八角、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、香油各适量，植物油2大匙

做法：

1、鸭掌洗涤处理干净，放入沸水锅中煮熟，取出，晾凉后拆去骨头，原汤保留。

2、锅置火上，加入植物油烧至七成热，先爆香葱段、姜片、八角，再加入料酒、原汤、酱油、精盐、白糖、味精烧沸，关火。

3、然后下入鸭掌腌至入味，食用时捞出鸭掌，装入盘中，淋上少许腌汁即可

鸭脚板怎么做好吃又嫩

1.鸭脚板可以做得很好吃又嫩。2.做好鸭脚板需要注意以下几点：首先，要选用新鲜的鸭脚板，最好是去市场或者超市购买；其次，要先用开水焯一下鸭脚板，去除血水和脏物，这样可以让鸭脚板更加干净；然后，可以用料酒、姜片、葱段等佐料腌制一下，这样可以去腥增香；最后，可以用慢火炖煮，或者用高压锅加压煮，这样可以让鸭脚板更加嫩滑。3.此外，如果想要让鸭脚板更加美味，可以根据个人口味加入一些调料和配菜，比如红枣、枸杞、山药等，这样可以增加鸭脚板的营养价值和口感。

鸭脚怎么卤好看又好吃

步骤:1.把锅放在炉上，倒入清水烧沸；

2.大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好；

3.投入锅内，同时，放入精盐煮1小时；

4.再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红卤水；

5.鸭脚用清水洗净，沥去水分；

6.锅装清水，放炉上烧滚，把鸭脚放入锅中氽水；

7.随后捞出，放在清水中洗去浮沫；

8.鸭脚放在红卤水中，旺火烧沸后改用文火继续煮；

9.根据鸭脚的老嫩决定煮的时间，一般需煮50分钟左右；

10.鸭脚煮烂后捞出，擦上麻油，冷却后装盘。

11.鸭脚捞出后，卤料烧开，凉后倒入保鲜盒，放入冰箱冷冻，下次还可以继续卤着吃

鸭脚板苦藠炖汤怎么做好吃

鸭脚板苦藠炖汤是一道美味而有营养的汤品。下面是制作这道菜的简单步骤：

所需食材：

-鸭脚板：400克

-苦藠：适量

（根据个人口味）

-姜片：3片

-蒜瓣：3瓣

-料酒：适量

-盐：适量

-胡椒粉：适量

-高汤或清水：适量

步骤：

1.先将鸭脚板用刀稍微修整一下，洗净并沥干水分备用。

2.苦藠去皮切段，姜和蒜切片备用。

3.预热锅，加入少许食用油，将姜片和蒜片爆香。

4.加入鸭脚板翻煎至表面微黄。

5.加入适量料酒焯水去腥。

6.加入高汤

（或清水），盖上锅盖，中小火慢炖约40分钟，直到鸭脚变得软嫩。

7.加入苦藠继续炖煮10分钟左右，直至苦藠熟软。

8.根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

此时您的鸭脚板苦藠炖汤就已经做好了！可以根据自己的喜好进行调味，也可以根据需要添加其他的配料，如香菇、莲藕等。享用时可以撒上一些香菜或葱花作为装饰，增加口感和美观度。祝您做出一道美味的鸭脚板苦藠炖汤！如果还有其他问题，请随时向我提问。

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