大家好，刺猬皮怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括刺猬鱼皮怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于刺猬皮怎么弄好吃和刺猬鱼皮怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、炮制方法
1、刺猬皮：用碱水浸泡，将污垢洗刷干净，再用清水洗净，润透，剁成小方块
2、滑石粉炒刺猬皮：用中火加热炒至灵活状态，投入净刺猬皮块，拌炒至黄色、鼓起、皮卷曲、刺尖秃时，取出
3、砂炒刺猬皮：武火加热+刺尖卷曲焦黄，质地发泡
（趁热投入醋液中稍浸，捞出，干燥）。
刺猬皮当然可以食用了，刺猬肉也可以吃，而且是一是一味中药刺猬皮就是处理起来比较费劲许多，许多中药里都有刺猬皮，这味中药
刺猬皮不可以煲汤，刺猬为保护动物。
刺猬除肚子外全身长有硬刺，当它遇到危险时会卷成一团变成有刺的球，它的形态和温顺的性格非常可爱，有些品种只比手掌略大，因而在澳大利亚有人将它当宠物来养。刺猬有非常长的鼻子，它的触觉与嗅觉很发达。它最喜爱的食物是蚂蚁与白蚁，当它嗅到地下的食物时，它会用爪挖出洞口，然后将它的长而粘的舌头伸进洞内一转，即获得丰盛的一餐。
刺猬收拾好切块，鱼皮抄下水去腥，起油锅炒制刺猬放生抽，老抽，料酒，葱姜，盐，鸡汁调味高汤入鱼皮夸炖。
好了，关于刺猬皮怎么弄好吃和刺猬鱼皮怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
