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大家好，今天小编来为大家解答烤肉店牛板筋怎么弄好吃这个问题，板筋怎么烤好吃又嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
把煮好放凉后的牛板筋切成3~5厘米见方的块，然后用竹签穿成串。
2、把穿好的板筋串放到炭火槽上烧烤，边烤加刷油。
3、大约1分钟后撒上适量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉继续刷油翻面烧烤。
4、烤至牛板筋块的皮面稍有焦黄色时再刷一层油后撒上烧烤撒料，再撒适量的辣椒粉即可
先把牛板筋隔上材料顿、在然后好了。哪刀片就是斜着切、切成片。等烤的时候在热水里面烫一会。然后拿出来烤上一会撒上料就行了。不要烤的时间太长。因为已经是顿的差不多熟了、在家上那水烫、如果烤的时间太长、就会感觉很难嚼了、
一：撕开直接吃。
二：食材味道纯正才好吃，我们都知道每个牛背的主大筋比较少，三只松鼠选料只选用其中的500g，精选地道香辛料，经过14道熟成工序，以通过高温杀菌保证食材的安全，高温蒸煮的时间有35-40分钟，足够去除其中的腥味，也能使牛板筋更有韧性。
三：有两种味道可以选择①烧烤味，令人陶醉，不过是烟火烧烤的味道，感受烧烤料包裹牛板筋的味道，忘不掉②麻辣味吃完之后，唇齿留香，带给你地道的川香麻辣味，不同口味，不同惊喜，满足挑剔的味蕾，好吃到停不下来。
四：三只松鼠牛板筋口感劲道弹牙，鲜香浓郁，十分有嚼劲，经过多种香辛料的卤制，色香味样样俱全，打开包装看上一眼，就一眼都能让人垂涎欲滴，如果突然感觉嘴巴无味，不如来包三只松鼠牛板筋，用肉香味来唤醒你的味蕾享受。
主料：
牛板筋
(600g)
辅料：
辣椒面
(10g)、熟孜然
(10g)、熟芝麻
(15g)、盐
(6g)、糖
(25g)
做法：
▼1、牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。
▼2、辣椒粉，芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。
▼3、孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。
▼4、辣椒粉，孜然芝麻粉，盐，白糖收好。
▼5、倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。
▼6、牛板筋晾凉，用刀片成薄片。
▼7、放进拌好的调料里。拌匀即可。半小时后吃味道更好。
小窍门：
调料的量根据个人爱好随意调动。高压锅煮牛板筋的时候，放点料酒。
关于烤肉店牛板筋怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。