大家好，关于猪头肉怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪头肉好吃怎么宣传的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
牛头。因为大，相对肉多。
过去生产队两个牛死了，队上给社员们分牛肉，分后，牛头没人要，主要嫌收拾麻烦，就一块二毛钱两个卖给了插队的知识青年。
去毛麻烦，破颌关节，没工具，只有借贫下中农家里的斧头，十二磅大锤，几个人轮番破，终于破开了。然后大块儿剁小块儿，费神收拾好，炖，在二棱锅上炖，容量大，小队知青灶上的，别的队的知青，听说有肉吃，哪个嘴不馋？纷纷跑来帮忙，有钱出钱，有力出力，去供销社买些回香等调料，灌一些散白干，拉风箱的拉风箱，柴不够去找柴火。各执其事，忙忙碌碌。
没有馍，临时垒灶，在普通铁锅里，烙几个锅盔。几个小时后，肉炖熟了，捞在盆子里夹出开吃，自己的碗里倒着散白干。有一个吃的太快，那个还嫌弃呢，指着骨头，说，你看你，TMD啃净了没有？光知道占，真是饿死鬼脱生的。那个也不愿意被骂，你TMD，你骂谁呢？!这时大家好言相劝，终算平息下来。还有的直接泡馍，肉汤都有，吃饱才走。
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，不仅对面食制作是专业级别的，对于卤菜的制作也是专业级别的，下面我就分享下猪头肉用什么香料比较好吃，而且做法也比较简单！
个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下
?卤猪头肉少不了这些香料八角30克，桂皮25克，小茴香25克，花椒30克，草寇20克，良姜10克，白扣10克，孜然10克，罗汉果半个，香叶5克，丁香5克，木香3克，砂仁5克
个人主页有各种卤菜做法的讲解和卤菜香料配方的分享，定时解答卤菜制作常见问题的处理方法
香料配方讲解
猪肉类食材的卤制，所需要的香料配方其实都是大同小异，君料主要是以八角，桂皮，花椒，小茴香为主，然后辅之以如异增香的料，最后再加些合味料以及功能性的香料。
简单的说猪肉类食材的卤制就是以传统五香为基础，然后适当搭配些香料提升整体的配方的味道，这样就可以做出一个美味的猪头肉了。
分享拉面专业知识，讲解专业拉面技巧，关注我教你在家自学兰州拉面
猪头肉想要做的好吃，操作方法很关键香料的搭配是卤菜味道的一方面，卤肉的方法步骤其实也很关键，个人家做猪头肉个人建议购买半成品的猪头肉最好，因为这样的肉没有异味，可以直接卤。
1.煮猪头肉火候：先用大火烧开，然后一直小火卤制，这样做出来的肉软烂不柴。
个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享，定时解答调汤制作常见问题的处理方法
2.煮好的猪头肉：不要立即捞出，放入锅中浸泡2个小时，可以让猪头肉入味增香。
3.猪头肉比较多：那么必不可少的一位香料就是山楂，山楂可以降低猪头肉的油腻感，且能够软化肉类食材肉质纤维，前提是猪头肉做的比较多，如果比较少就不用放山楂了！
分享餐饮实战干货经验，讲解专业餐饮知识，关注我教你在家自学兰州拉面
快速卤制猪头肉的方法步骤食材准备：
20斤高汤，每斤高汤放入10克盐，适量生抽，适量老抽，红曲米水适量没有的话可以不放，味精和鸡精适量，白糖适量。
做法步骤：
1.将上述香料比例缩小一半，用清水浸泡20分钟，然后装入料包中
2.将上述所有料加入准备好的高汤中，然后下去猪头肉，大火烧开，小火卤制1.5个小时，然后再浸泡40分钟即可。
个人主页有详细拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下
写在最后如果不是经常卤猪头肉，那么用过的卤水不要倒掉，也不要冷冻起来，将卤水中的渣子打捞干净，然后买些猪皮去毛炒水，猪皮上多余的肥油挂掉，将猪皮切碎放入卤水中加些水继续熬制成皮冻食用即可。
个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，本人定时分享：
各种面食做法的讲解，各种卤菜制作讲解和卤菜香料配方的分享，各种汤类制作讲解和调汤经验分享
分享餐饮实战干货经验，讲解餐饮专业知识，关注我教你在家自学兰州拉面，喜欢文章，记得点赞呦！
1.猪头肉非常好吃。2.因为猪头肉的肉质鲜嫩，口感极佳，而且富含胶原蛋白和营养成分，对人体健康有很多好处。另外，猪头肉也是很多地方的传统美食，具有浓郁的地方特色和文化内涵。3.如果要宣传猪头肉的好吃，可以从以下几个方面入手：一是通过美食博主或美食节目进行推广，让更多的人了解和尝试猪头肉；二是在餐厅或美食街等场所设置猪头肉的特色菜品，吸引更多的消费者前来品尝；三是通过社交媒体等渠道进行宣传，让更多的人了解猪头肉的美味和营养价值。
在抖音内拍摄视频时，选择猪头特效即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
