(1) 屯溪老街美食拍照
在安徽省黄山市,有着一条历史悠久的老街,这里不仅是当地居民购物、休闲的好去处,更是当地美食的集中地之一。其中,最具有代表性的美食之一就是“徽州牛肉饼”。
徽州牛肉饼是一种传统的徽菜,以牛肉、面粉、葱花等为主要原料,口感香脆,十分美味。以下是一份详细的制作流程:
材料:
- 牛肉:200克
- 面粉:适量
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量
步骤:
1.将牛肉切成薄片,加入适量盐、酱油和葱花,搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将面粉和水混合,揉成面团,搓成大小适中的圆球。
3. 取一个圆球,在表面刷上一层油,放入平底锅中煎烤,煎至表面金黄。
4. 取出煎好的圆球,放入碗中,将腌制好的牛肉片铺在圆球上面。
5. 再在圆球表面刷上一层油,放入平底锅中煎烤,煎至表面金黄。
6. 取出煎好的圆球,放入碗中,将牛肉饼装盘,即可食用。
注意事项:
1.煎烤时火候要适中,不要过旺,以免糊锅。
2. 牛肉饼要煎至表面金黄,口感更佳。
3. 食用时要避免将牛肉饼咬得太大,以免影响口感。
徽州牛肉饼是一道口感香脆、美味可口的传统徽菜。无论是当地居民还是游客,都可以品尝到这道美食。如果你来到屯溪老街,不妨尝试一下这道美食,拍照留念,品味传统徽菜的魅力。
(2) 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和素食者。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,有利于身体健康。
(3) 禁忌:
在食用徽州牛肉饼时,要注意不要食用过量,以免引起消化不良。此外,孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
(4) 总结:
屯溪老街美食拍照是一道美味可口、营养丰富的传统徽菜。牛肉饼以面粉、葱花、牛肉等为主要原料,口感香脆,十分美味。在食用时,要注意不要食用过量,孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。