汉口站附近美食家常菜

1.青椒肉丝 青椒肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴。将瘦猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。青椒去籽切成丝备用。热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒继续翻炒，最后加入盐、鸡精、白糖调味即可。
2. 红烧肉 红烧肉是一道口感鲜美、肥而不腻的传统中式菜肴。将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。热锅凉油，将肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，最后加入盐、糖、酱油、鸡精调味即可。
3. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道口感清爽、香辣可口的传统中式菜肴。将鸡肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。花生米炸熟备用。热锅凉油，将鸡肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，最后加入花生米、盐、糖、酱油调味即可。
4. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道口感麻辣、味道浓郁的传统中式菜肴。将豆腐切成小块，用沸水焯水备用。猪肉末用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。热锅凉油，将猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、花椒、姜蒜末爆香，最后加入豆腐、盐、糖调味即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其是喜欢吃辣的人。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2. 豆腐过敏的人应慎重食用。 制作流程：

1.将猪肉末用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 热锅凉油，将猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱、花椒、姜蒜末继续爆香。
4. 加入豆腐、盐、糖调味即可。
5. 最后加入花生米、盐、糖、酱油调味即可。