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大家好，关于自己做烧烤怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烤串肉怎么切的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
你好，在切烤串肉的时候，通常顺着纹路切成手指宽的长薄片。薄片容易熟，容易入味，顺纹丝好穿，且不易穿烂。穿的时候只需象別针一样，从肉片这头別到另一头就行了。
原料准备：瘦羊肉500克精盐15克胡椒粉5克芝麻50克孜然5克花椒粉5克洋葱末25克鸡蛋1个面粉15克味料
(辣椒粉)少许，生抽，耗油，各准备一些。
采取新鲜羊肉，选择羊后腿这一块，然后洗净切块
制作方法1.将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、洋葱头、花椒粉、鸡蛋
(打散)、面粉和味精，生抽耗油少许，揉搓拌匀，腌渍2小时、每30分钟搅拌一次，这样味觉会更好。
切块是顺着肉纹切，不要横纹切，不然口感不好制作方法1.将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入然后肉块顺着肉的纹路穿串，每串穿5块肉比较适宜，签头流出来的长度一致，这样好看，
烧烤火力一定要均匀，不要一会火大一会火小，这样烤出来的才好吃炭火一定要均匀，不要一会火大火小，不然烤出来的不好吃，肉串烤8分熟，切记十分熟，或者烤老。
做过一件自认为是龌蹉的事，如今成了我心里擦之不去的污点。
记得老婆怀孕3个多月那时去医院产检回来，因为老婆嫌打的太贵，所以执意要坐公交车。我最了解她的犟脾气，决定了的事就不会改，所以只好提议等人比较少的公交车。
一连过了好几部满人的，终于来了一部人较少的。刚上车，就看到一老太太对着坐在坐位上的女孩一边连声道谢一边下车，女孩回应的笑了笑，看来刚才女孩让座给老太太了。
我们上来的时候女孩习惯性的瞟了一眼，随后戴上耳机闭上眼，脑袋一侧眯觉了。
我四周看了一圈，虽然人不多，但座位都坐满了人，也许因为是医院站，所以座位上大多是老人或者看起来不怎么精神的人。
我和老婆来到女孩旁，车上就属她最年轻，而且一副学生样，还坐在橘黄色的老幼病残孕专座上睡觉。
看到这情况，我不知哪儿冒出来的暴脾气，但一想，也许是老婆孕肚不是很明显，但自从她怀孕后对汽油味较敏感，从上车到现在一直用纸巾捂着口鼻。
看到她难受的样子，我轻轻拍了拍那女孩说："小妹，可不可以给我老婆让个座？"她睁开眼，看了看我和老婆，莫名其妙的说："我凭什么让给你？"
也许她看到我脸上被暴脾气整得极不耐烦的样子，她也表现得有点儿得理不饶人了。意思是说我和老婆都年轻，为啥要给你们让座。
老婆似乎有点儿不好意思，立刻过来扯了一下我的衣服，叫我别这样，我看了老婆一眼，转过来刚想说老婆怀孕的事，老婆立马来了几下孕吐反应。
女孩见状，态度有所缓和，车上还轮翻播放着给老弱病残孕让座的口号，女孩站起身退到了靠后一个座位，我扶着老婆坐下，安抚着她的后背。
这时，突然间来了个急刹车，我往前一个趔阻，女孩没站稳，整个人向我这边倒来，我本应该可以抓住她的，但我没抓，心里想着给她个教训，她还真倒在我面前。
车正好到站了，司机骂骂咧咧的，好像有个骑自行车的人差点儿被撞，女孩一个利索单脚站了起来，然后一瘸一拐的下了车。
原来她是个瘸子，我看着她的背影，心里顿生愧疚之感，一直在自责为嘛会做出这般龌蹉之事。
一直以来都希望能够碰到她，和她说声"谢谢！"并道个歉，但直到现在就没碰到过，最后她成了我人生中最难忘的陌生人。
所以遇到事情切不可以貌取人，万事皆以和为贵，礼貌待人，别人才会礼貌待你。
还是没抵挡住烧烤季的诱惑，在家做了烤箱版
烧烤，这个味道做出来比烧烤摊好吃多了，烤的时候，馋死自己了??，一打开烤箱扑面而来的香味啊!轻松做一大盘，三五好友一起吃啊自制的干净卫生!爆炸爆炸爆炸好次!搞起来!????
烧烤就像火锅，喜欢吃啥咱就烤啥，挑喜欢吃的买食材。??
调味料我用到了，食用油、生抽、老抽、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、烧烤粉。还有红绿辣椒、芝麻点缀。
做法就很简单啦，重点是调味酱料。??????
土豆切片不要太厚啦，买的牛肉丸迷你肠类的过来用清水洗一下，解冻。
油：生抽：老抽=4:3:1,就是说4勺油，3勺生
抽，1勺老抽搅拌均匀，倒入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、烧烤粉，还有一小勺盐
(3-5g),烧烤料就
调好了。
(不够就再调)
烤盘铺锡纸，先铺韭菜，然后金针菇、娃娃菜、
土豆片，玉米??等蔬菜。刷一遍烧烤料。
再铺上千张丝，肉丸、迷你肠、章鱼腿??，鸡翅再刷一次烧烤酱料。
烤箱上下火200度先烤20分钟后，拿出来再刷一
次烧烤料，再烤10分钟。最后撒上葱花作为点缀。
轻轻松松一盘烧烤就做好了!??
关于本次自己做烧烤怎么弄好吃窍门和烤串肉怎么切的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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