大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼骨怎么弄好吃的问题，以及和鱼排鱼骨怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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第一步，首先把鱼骨清洗干净，然后沥干水分备用。
第二步，青椒去蒂去籽，洗干净切成小块，胡萝卜和大蒜都切片备用。
第三步，起锅烧油，放入鱼骨头开始煎，一直煎至鱼骨头两面金黄，煎至香酥即可。
第四步，然后盛出鱼骨头，锅中再加少许油，加大蒜煸香，再加青椒和胡萝卜翻炒片刻。第五步，最后加鱼骨头一起翻炒，加1勺生抽、少许盐、少许白糖和适量胡椒粉调味，翻炒均匀就可以出锅了。
一般作为椒盐会比较好吃。
清蒸，因为三文鱼鱼头鱼骨蛋白质含量高，鱼肝油丰富，用来清蒸可以保留原汁原味，还能去除里面的杂质，使肉质更加清甜爽口
因为鱼骨有刺和难以炖烂，我们做鱼时大多数朋友习惯把鱼骨扔掉，其实鱼骨中含有丰富的钙质和微量元素，它可以预防骨质疏松，促进骨骼发育，弃掉实在可惜。三文鱼价格不菲，我们以三文鱼骨为例，下面把我做的三文鱼分享给大家，怎么样让鱼骨酥脆还不浪费，吃出健康，吃出美味。
1.一斤三文鱼骨
（鱼骨不必剔的过于干净，少带一点鱼肉也可以）洗净，剁成6-8公分左右的段，装入盆中
2.鱼骨盆中加入盐、生抽、料酒、胡椒粉各适量，淹制半小时
3.大蒜3-5瓣，拍一下不用切碎，半根大葱切段，姜切5片，八角一个，白糖一小勺，备用
4.将三文鱼骨倒入高压锅中，再把
（3）中的各种调料也投入锅中，加入一汤勺的清水
（100mL左右），关上锅盖，按下蹄筋健开始高压炖煮
（一般需炖煮两次口感最佳），时间到了出锅装盘即成。
这种做法操作简单，味道鲜美，晾凉凝固成鱼冻后，其实就是鱼罐头，口感更佳，朋友们不仿试一试
要领：1.锅中添水不能过多，否则成了炖鱼骨汤了。因为各种调味汁本身就是有水的，再加上锅中的水蒸气，就会自然形成汤汁
2.蹄筋健炖骨头易酥脆，第一次时间到后，打开锅尝一下酥脆的程度，然后根据个人口感和酥脆程度再决定是否进行第二次压力炖煮
3.出锅时最好端着压力锅倒入容器中，不要用铲子去铲它出来，弄碎了就不美观了
4.最好晾凉了放入冰箱冷藏，汤汁凝固成冻后再食用，口感更佳。
文章分享结束，鱼骨怎么弄好吃和鱼排鱼骨怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
