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今天给各位分享鲜鱼汤怎么弄好吃的知识，其中也会对鲜鱼汤的做法，鲜鱼汤怎么做好吃，鲜鱼汤的家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
主料：鲤鱼300克、青蒜25克、料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精3克、醋1克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、香油10克。
做法：
1.将蒜苗切段；葱姜切片；
2.鲜鱼肉两面剞兰草花刀；
3.先将鱼段入沸水锅中焯透捞出；
4.勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开；
5.加醋、胡椒粉烧透至熟；
6.下入蒜苗、味精烧开，淋入香油，盛入汤碗内即成。
食材明细
花鲢鱼头、豆腐、鱼圆、香菜、姜葱、料酒、白胡椒粉。
1、鱼头洗净。
2、姜葱洗净切好。
3、锅中放入油下入鱼头煎制。
4、翻面煎制。
5、放入姜葱和适量料酒。
6、加入开水。
7、大火烧开。
8、豆付一块洗净。
9、切小块。
10、放入切好的的豆腐。
11、加入鱼圆。
12、加入盐后大火烧开转小火慢炖。
13、出锅时撒上白胡椒粉和香菜。
14、关火。
15、成品
材料：鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜
做法：
1、猪骨飞水待用。
2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄注入清水。
3、放入飞过水的猪骨。
4、放入鱼腥草一起煮沸。
5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火，盛入碗里饮用。
1、将姜、蒜和葱削皮后各自清洗，蒜切成片，葱切葱段，姜切条。
2、把草鱼去鳞、去鳃和内脏器官后清洗，并在鱼的背脊两边打横切上两刀刀花。
3、把生鸡蛋在器皿内打撒成鸡蛋液。
4、将炒菜锅清洗，加温锅糊水汽后，倒进适当油，待油烧到水温6、7成热时，把鱼的表层沾上鸡蛋液后放进锅中，煎至双面略黄取下。
5、炒菜锅里放水烧开，将煎好的鱼连在姜片、大蒜一起放进锅内，烧开后用小火慢炖。
6、待料汁浓稠，色调皮肤变白时添加适量食用盐和葱段调料后摆盘，美味的鲫鱼豆腐汤就搞好了。
以上就是曹县鲜鱼汤的做法
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