金枪鱼松怎么弄好吃视频,金枪鱼松适合多大的宝宝

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本文目录

  1. 生金枪鱼的做法
  2. 金枪鱼松适合多大的宝宝
  3. 肚子上的肉松弛怎么办,怎么瘦腹
  4. 螺蛳怎么做最好吃

生金枪鱼的做法

金枪鱼一般生活在深水海洋里,通常在一百米的水深处活动。作为一种深海鱼类,素来以营养价值高、纯天然、无污染而享誉国际市场,并有“海洋黄金”之称,深受消费者的欢迎。

金枪鱼又分好几个品种,其中,蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中的极品,其肉质柔嫩、鲜美,口感清爽且有回甘,生食口感极佳,是制作刺身和寿司的顶级食材。在日本一条278Kg的蓝鳍金枪鱼曾拍出2110.76万人民币的价格,可见其不仅美味而且名贵。

金枪鱼通常的做法是做刺身食用,以便能更好的品尝其鲜嫩的口感。还有一种香煎金枪鱼的做法也非常的美味,其步骤是:

1、将生的金枪鱼厚块,洗净,用吸水纸蘸干,两面撒上盐和胡椒。盐建议少放,出锅后可以蘸酱油,味道更好。

2.平底锅放一小勺油,油温别太高,五成油温下锅就

3.两面煎,建议别煎全熟,肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右,就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子

4.出锅,案板上稍微放凉就可以切片了,不全煎熟的鱼也更容易成片

5.装盘,配点生抽,美味的香煎金枪鱼就做好啦!

金枪鱼松适合多大的宝宝

九个月以上的宝宝是可以吃的,但是必须弄碎了,这样是食物还可以补钙的,很多的小宝贝就喜欢吃肉松、金枪鱼的,但是也要配合吃些鸡蛋、西红柿及各类豆制品等,而鱼、大虾也可以给小宝吃点。但是小宝出现了湿疹等疾患情况的时候就要注意了,最好不吃了,否则就很严重了,因此这样的情况必须注意,不然很易出现湿疹加重等情况,那么就很麻烦了,不利于宝宝健康。

肚子上的肉松弛怎么办,怎么瘦腹

肚子肉松弛很多原因,我给大家分享一下自己的经历

我16年最胖的时候体重是177.7斤,人身高才163,真的是超级大胖子,12年我的体重是125斤,为了瘦吃了很多减肥产品,搞不清楚为什么会越来越胖,吃得比任何人都少,运动也比以前大,体重却直线上升,有一种崩溃的感觉,去医院检查身体说内分泌紊乱,后来又是脂肪肝,老是感冒,一感冒很久好不了,又是气短,怕冷畏寒,状况非常不好,去年去减肥店减肥,一个疗程还没有做完,一个月人瘦了18斤,由于减得太快了,整个人的身体不好了坐飞机都晕机抓胸,都没有去减肥店减肥了,但是为了瘦下来于是结合之前的方法调整饮食疗法

减肥食谱方案

早餐:粗粮面包2片

(或者脱脂牛奶加燕麦也可以),酸奶一个,煮鸡蛋一个

(只吃蛋白)。

午餐:1杯薏米金钱柳茶,清炒秋葵,菠菜粉丝,米饭。

晚饭:鱼类可以选择做一个菜,紫菜汤

(不放盐或糖),香蕉1个。

配合运动

底一周没有做什么剧烈运动,饭后坚持散步半小时;第二周开始,快走、慢跑交替进行;第三周,快走、慢跑的基础上配合开合跳;每天也就半小时,运动量不算大。

一个月时间,我瘦了18斤,我真的是很满足了!

分享这个食谱以后很多人关心的薏米金钱柳茶的做法,列一下吧。其实这是个古方,很多时候是针对痰湿胖的人用的,有些话说的对,有些人就是喝水也会胖不是没有道理的,因为体内湿气太重,水肿,这方子源头是清代的药典《证治要诀》,以前是用来给官员减肥、降血脂的。

现在很多中医院还在用,专门开给痰湿肥胖症病人,市面上也有很多成品的薏米金钱柳茶出售,我买过,效果差不多,如果想自己动手的,也可以看看下面的做法。

组方如下:薏米10g,金钱柳15g,洗净后装入小纱袋,加两碗水,煮至一碗水后,饭前一小时饮用,一天至少一次。

薏米有去水肿健脾的作用,金钱柳可以降血脂、很好的排除体内垃圾,这个组方比较适合那些水肿胖,还有高血脂的人。

总之,我觉得减肥没有大家想象的那么难,不要节食,太伤身了,吃得对比吃得少更重要,管住嘴迈开腿瘦的更快哦!祝大家都早日又瘦又美。

螺蛳怎么做最好吃

螺蛳作为一道较为热门的家常菜,做法很多,包括有螺蛳猪脚煲、爆炒螺蛳、螺蛳肉炒韭菜和螺蛳鸭脚煲等,但是小编认为最入味、最好吃的做法莫过于爆炒螺蛳。

爆炒螺蛳的制作流程



一、【食材清单】

【主料】

①鲜活螺蛳:500克。

备注:参考价格6.9元,实际数量140至160个。

(参考价格为武汉时价,2020年3月)

【配料】

①生姜:3片用于焯水,5至8片切成小姜块,用于爆炒;

②蒜瓣:5至7个,捣碎处理;

③杭椒:6根,斜切成小段;

④啤酒:常温,200毫升;

⑤紫苏叶:10至20片,洗干净后用手撕碎;

⑥马铃薯淀粉:2标准汤匙。

【调味】

①生抽;②蚝油;③食盐。



二、【具体过程】

第一步:螺蛳的清洗

①清水静养

方法:刚购回来的螺蛳,由于脱水有一段时间,先放水静养,水面要淹没所有螺蛳,静养可以让螺蛳把泥土吐干净。1小时以后,待其恢复活性,再用手搓洗2分钟,换水再静养;每天搓洗、换水2-3次,如此循环2天,最后在准备烹饪之前,用淘米水泡2个小时,螺蛳会变得特别干净。

②螺蛳去尾

方法:待螺蛳静养干净后,先用手搓洗2分钟,换水后,再开始对螺蛳进行去尾操作。螺蛳要去尾的原因,一方面是便于我们吸食螺肉,另一方面是可以在爆炒过程中让调味料更好地进入螺的内部。去尾一般采用如下图所示铁钳进行操作,用铁钳的前端有齿纹的部位,将螺尾剪掉即可。

③去尾后淘米水清洗螺蛳

方法:螺蛳去尾后,会有大量的螺壳细屑以及螺蛳的排泄物因为物理损伤而释放出来,因此要进行进一步的清洗

(大概7遍):前4遍先用清水反复搓洗和换水,再用淘米水清洗2遍,最后一遍用清水冲洗干净,沥干备用;

备注:这个清洗次数是个大概的数字,以最终清洗后基本上看不到细屑为准。

第二步:螺蛳焯水,并再次清洗,沥干备用

①焯水

方法:烧一锅水,加入3至5片姜片,水沸腾后,将去尾、清洗干净的螺蛳,倒入沸水中;待水再次沸腾,将火关小,不用加盖锅盖,焯水20分钟;期间要勤搅拌,同时要及时把水中的白色絮状物和螺蛳的膜厣

(螺蛳头部的棕色薄片)清除掉。

②再次清洗,沥干备用

方法:焯水之后,再次用清水,进一步将粘附比较牢固的白色絮状物和膜厣彻底清除。

第三步:入锅烹饪

①先对锅进行预热,再倒入适量花生油;油温上来后,倒入蒜末、姜块、杭椒等配料,翻炒至蒜末颜色变金黄,杭椒发软,姜块失水;

②倒入去尾、清洗干净、沥干备用的螺蛳,翻炒3分钟,让螺蛳充分升温,与配料和油混合均匀;

③倒入200毫升啤酒,加入适量生抽、蚝油,少量食盐,大火烧至沸腾后,转小火收汁;

④待收汁至10%以内,加入紫苏碎叶,翻炒至紫苏叶卷曲缩成一团;加入马铃薯淀粉水20毫升左右,再翻炒30秒,香辣螺蛳就可以出锅了,这道美食制作完毕。

爆炒制作小窍门

现在市场上购买的螺蛳有两种,一种是已经剪去尾巴,另一种是未剪去尾巴;如果要采购剪去尾巴的,建议早上买,因为超市对于这一类基本上是当日就卖完,下午买的话就不新鲜了;未剪去尾巴的,则要在家养1至2天;在家养螺蛳要勤换水,条件允许尽量用大盆养,这样可以让水里的氧气更加充足,否则螺蛳容易缺氧致死;

剪螺蛳尾巴的铁钳推荐这篇文章中展示的铁钳类型,因为此类铁钳的钳口较宽,钳纹较密,能够有效防滑,可以牢牢固定住螺蛳的尾巴;剪螺蛳的时候,只剪去螺蛳尾部最后一段螺纹即可,剪少了不好吸食,而且不利于调味料进入螺体,剪多了同样也不利于吸食;

为了让螺蛳中的寄生虫灭活,同时让螺蛳更加干净,去除土腥味,螺蛳在下锅之前,一定要进行严格的焯水,焯水时间要在20分钟以上。焯水的时候,要勤搅拌,不加锅盖。勤搅拌,一方面是为了让螺蛳的膜厣在水流的冲击下脱落下来,另一方面是让焯水过程中产生的白色絮状物等杂质不会粘附在螺蛳里面。不加锅盖,是为了让螺蛳的土腥味能够及时随着水蒸气一起挥发出去。

做这道香辣螺蛳,客家地区最常使用的香料就是紫苏叶或者是罗勒叶

(也叫九层塔、金不换)。这两种新鲜植物香料,可以说是撑起了这道美味的半边天,再配上蚝汁的鲜味和杭椒的辣味,使得螺蛳的味道极富层次感。

在出锅之前,加入适量的淀粉水,可以让调味汁更加浓稠。经过翻炒之后,粘稠的调味汁可以粘附于螺肉、螺壳内部。在吸食的时候,螺肉和粘稠的调味汁一同吸进嘴里,瞬间让你舌头上的味蕾得到满足。

保证螺蛳干净卫生的关键点购回的螺蛳,要先把死去的先挑出来,丢弃;一般死去的螺蛳会漂浮起来,或者是有明显的臭味;螺蛳先静养1至2天,可以滴一两滴香油或者淘米水,让其尽量把泥沙吐干净;剪去螺蛳尾巴的时候,要留意那些螺壳上有青苔的螺蛳,要么认真擦洗干净,要么丢弃;焯水过程要达到20分钟以上,彻底灭活螺体内可能存在的寄生虫;去尾前后,以及焯水之后,都要对螺蛳进行多次搓洗;烹饪的过程中,可以加入适量啤酒或者白酒,这可以对螺蛳进行进一步的消毒灭菌。吸食螺蛳的方法舌头稍微抵住上颚

(可以防止整个螺吸进嘴里),嘴唇缩紧,手拿着螺蛳,对着螺蛳壳的开口快速吸一下,螺肉便出来了;如果第一口没有把螺肉吸出来,可以用筷子把螺蛳的头部往里捅,再吸一次一般就可以吸出来了;实在吸不出的,切勿强行吸,否则很可能会把整个螺带壳吸进嘴里,堵住咽喉,引发危险。此时可以考虑使用牙签,把螺肉挑出来吃;螺肉的后半部分为内脏,脏东西比较多,建议不要吃。

以上就是爆炒螺蛳的具体流程、注意事项和小窍门,希望我的回答对您有所帮助。

【图1】红圈示铁钳最佳螺蛳去尾位置

【图2】螺蛳清水静养

【图3】爆炒螺蛳成品

文章分享结束,金枪鱼松怎么弄好吃视频和金枪鱼松适合多大的宝宝的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!