各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享金枪怎么弄好吃，以及红烧金枪做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 金枪菇的做法
2. 金枪鲅鱼和油鲅鱼哪个好吃
3. 红烧金枪做法
4. 金枪咸鱼的做法

金枪菇的做法

用料：金针菇300克、火腿肠2根、蒜半头

调料：盐糖少许、酱油2大勺、蚝油1勺

清蒸火腿肠金针菇的做法步骤：

步骤1、准备好食材，金针菇切去根部，洗干净撕成小朵，沥干水分摆在盘中，火腿肠切片，蒜剁成蒜末。

步骤2、不粘锅开火，放一点点油，将火腿片炒香，然后铺到金针菇上面。

步骤3、另起锅炒个蒜蓉酱。放多一点点的油，下蒜末，不停的翻炒，直到闻到蒜香，蒜末有一点点焦黄，关火。下盐糖少许，两勺酱油，一勺蚝油，翻拌均匀了。

（如果喜欢吃辣的，可以再准备一点小米辣一起加进去。）

步骤4、最后把蒜蓉酱均匀的洒在金针菇上面。

步骤5、放进蒸箱选择原气蒸或水开后上锅蒸8分钟。出锅后用筷子拌匀，就可以开吃了。

金枪鲅鱼和油鲅鱼哪个好吃

油鲅鱼好吃。它体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和胯骨有牙;体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。

红烧金枪做法

1.葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。

2.金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。鱼骨洗净备用。

3.分别在两面撒上适量干粉。

4.锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头与鱼骨，煎成金黄色。

5.锅里留适量底油，放入煎好的鱼头与鱼骨，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。

6.等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅。

金枪咸鱼的做法

咸鱼

(适量)

油适量

葱姜蒜适量

红辣椒适量

老抽适量

料酒适量

白糖适量

醋适量

1/准备好配料：葱段、姜片和红辣椒段。

2/锅中放油烧热，把斩好的鱼块煎一下。

3/煎至鱼皮微黄，鱼肉发白，再放入配料煸出香味。

4/加入适量的水，调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开，小火煮20分钟。

5.20分钟过后，鱼汤已经粘稠，鱼肉也很散了，就可以出锅装盘。

6.美味又好吃的咸鱼做好吃又简单家常的完成开吃了。

关于金枪怎么弄好吃，红烧金枪做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。