厦门美食攻略不下来，以下是一份详细的厦门美食攻略，让我们一同探索这座城市中最美味的食物。
1.沙茶面
厦门沙茶面是当地的特色美食之一，味道浓郁，香气扑鼻。每一碗沙茶面都配有鲜美的肉片、虾仁和青菜，再加上一份辣椒油，口感非常丰富。
2. 福建鱼丸汤
福建鱼丸汤是一道地道的福建小吃，厦门的鱼丸汤口感鲜美，肉质细腻。除了传统的鱼丸汤，厦门还有一些特色鱼丸汤，如鲨鱼丸汤和海鲜汤等。
3. 厦门海蛎煎
厦门海蛎煎是当地非常有名的小吃之一，采用新鲜的厦门海蛎制作，口感鲜美。煎海蛎煎时需要掌握好火候，外酥里嫩的口感才能出来。
4. 闽南糕点
闽南糕点种类繁多，如芋头糕、椰丝糕、花生糕等。这些糕点口感软糯，香甜可口，是厦门的传统美食之一。
5. 沙茶牛肉
沙茶牛肉是一道将牛肉腌制后油炸后再炒制的小吃，味道非常浓郁。厦门的沙茶牛肉口感鲜嫩，加上适量的辣椒粉和花椒粉，味道非常好。
以上是厦门的美食攻略，让我们一起探索这座城市中最美味的食物。
