大家好，今天来为大家解答油面筋塞肉馅怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括油面筋塞肉怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1.调好的肉馅朝一个方向打上劲儿。
2.将肉馅灌进面筋球中。
3.锅中加油，大料、葱姜蒜、干红辣椒炝香，加生抽、酱油、辣酱、盐、糖、水烧开，放入面筋球。
4.烧至汤尽味进。
5.出锅装盘。[1]
1/8选用大一点的油面筋包。
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2/8把面筋包戳一个小洞。
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3/8绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精和适量的水搅拌上劲。
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4/8把调好口味的肉馅装入裱花袋，挤入面筋包中。
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5/8塞好肉的面筋包。
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6/8把面筋包放入沙煲，倒入半沙煲的水，加入葱姜，老抽，盐，糖。
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7/8大火烧开转小火慢炖。
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8/8收汁装盘，配点烫熟的菜心。
取200克3分肥七分瘦的猪肉馅，加10克葱花，20克姜末，15克料酒，3克盐，5克老抽，10克生抽，20克白糖，1克鸡精，1个鸡蛋，用筷子以顺时针方向不断搅拌至上劲，取一个油面筋，用手指戳个洞，把面筋里面的膜挖空，使面筋里面呈空洞状，把肉馅塞入面筋洞里，要塞满，塞实，这样烧制出来的面筋不会收缩，可以呈饱满的圆球状，口感更好。
把塞好的面筋放入锅中，加入适量水，水量刚好没过面筋，用大火烧开，改中小火烧20分钟左右，待锅中汁水未干时，可以再加入适量白砂糖，用铲子翻拌，使面筋油润光泽，增加鲜甜的口感，盛盘。
1.饺肉里放盐、老抽、一点淀粉和适量的水、葱一起调成肉馅。
2油面筋用手戳个洞。
3将肉馅塞进去。
4炒锅里放少量的油，主要是爆生姜用的。肉馅和油面筋里都有油，所以不要放多油。
5把油面筋放里面加入少量的盐
（肉馅中有盐了）红烧酱油、糖、水一起红烧。
6烧到水分快收干的时候，将油面筋盛出来，将锅里的汤汁勾芡。浇在油面筋上。
7锅里放水、盐、和几滴色拉油攒烫小白菜，这样小白菜有味又不会变色。
8摆盘去餐桌了。小白菜在红烧油面筋塞肉的汤里也更有味了。
9.倒入油面筋翻炒。
10.加水加生抽少许，中火。
11.用芡粉和少许味精，加水调和。
12.用中火焖烧，快好时倒入勾兑好的芡粉汁，大火收干。
关于油面筋塞肉馅怎么弄好吃，油面筋塞肉怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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