黄兴步行街美食滤镜
1.详细制作流程
【步骤1】选择食材
本次美食滤镜的菜谱需要准备以下食材：
- 五花肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
【步骤2】清洗食材
将五花肉切成块状，葱姜蒜切末，辣椒切片备用。将五花肉块放入盆中加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
【步骤3】热锅冷油
将腌制好的五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。锅中加入适量葱姜蒜末、辣椒片煸炒出香味。
【步骤4】加入冰糖
将冰糖放入锅中，慢慢翻炒均匀，直到冰糖融化。
【步骤5】加入适量的水
将水倒入锅中，水量以刚好没过五花肉为准。
【步骤6】大火烧开
将火调至大火烧开，然后改为小火慢炖1小时左右，直到五花肉变得酥软入味。
【步骤7】收汁
将火调至中小火，慢慢收汁，使五花肉表面呈现出焦糖色，口感更加鲜美。
2. 适合人群
本次美食滤镜的菜谱适合以下人群食用：
- 喜欢五花肉口感的人
- 喜欢辣味的人
- 喜欢焦糖色口感的人
3. 禁忌
本次美食滤镜的菜谱也有一些禁忌：
- 孕妇和小孩不应食用
- 食用时应注意控制火候，不要过度收汁，以保持五花肉的鲜美口感。
4. 总结
本次黄兴步行街美食滤镜的菜谱，是一道口感鲜美、色泽鲜艳的红烧肉。五花肉的酥软入味，焦糖色的色泽让口感更加鲜美。
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