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王升亮：白沙县细水乡合口村委会坡生村人，现任白沙县政协委员；2010年成立白沙众发种养专业合作社，采取种植、回收、加工和销售一体化的运营模式，带动农户120户
（其中贫困户44户）大力发展竹笋种植产业，合作社年均回收新鲜竹笋1200多吨，年产值288万元，在市场上有很好的声誉；2015年经国家工商局审定为“细水四季”竹笋商标，并予以保护；此外，在竹笋加工和销售过程也给村民们增加了一些就业岗位，缓解了当地农民就业困难的问题。
每个人在不同的阶段都有着不同的梦想，王升亮也梦想着将来能做出一番大事业，大学还没毕业的他就去服兵役了，退伍后，王升亮决定报考白沙县公安局巡特警，在巡特警工作了一段时间之后，王升亮干着干着就慢慢的失去了工作的热情，他觉得这还不是他想要的事业和生活，并非他的工作表现不好，而是他觉得这个岗位还不能让他体现自己的人生价值。
历来，热心肠的王升亮都很关注当地村民们的生活环境和经济收入情况，有一天，他想到白沙县是贫困县，主要以农业经济为主，要是能结合本地实际，带动村民们积极生产，脱贫致富，那是一件值得自豪的事情。于是，他在父亲的支持下，辞去了巡特警的工作，开始自主创业。
Chapter1
单打独斗不如抱团发展
辞去巡警工作后，王升亮详细的研读了国家惠农相关政策，紧紧抓住政府大力扶持中小企业发展的这个契机。结合细水乡气候温和，雨量充沛，土壤肥沃等有利的自然环境优势，立即聚集村民商量筹资创办一个农业种养专业合作社，为细水百姓修造一条通往财富的道路。在他的引导下，大家共同筹资了5万元，并在细水乡政府的扶持下，于2010年12月成立了白沙众发种养专业合作社，意思是让广大人民群众一起发展，一起发财。
合作社是成立起来了，主要种养什么东西让他们苦想了一阵子。经过调研全县各乡镇种养产业情况，王升亮发现竹笋产业相当薄弱，不少村民在种植，但是没有形成规模经营，无法满足城市市场的需求，只能在本地销售，而且菜市上的竹笋产品没有通过官方检验做质量保障，价格低廉；然而，省内外的市场需求是相当大的，因此，王升亮综合本地环境好、人力资源丰富、市场需求大、自己有足够的启动资金等各种条件，最终决定，合作社主要就以竹笋种植、回收、加工、销售一体化运营，把细水竹笋销往全省。
做出决定之后的下一步任务是动员村民们种植，种什么品种的竹笋、怎么种、怎么管、能给村民们带来什么样的经济效益等等，王升亮都要走村入户给村民们做详尽的解说。因为，王升亮平时为人老实，在与村民们交谈时也比较诚恳，很快就得到大家的信任与支持，在王升亮的推动下，细水竹笋产业得以快速发展。村民们积极种植竹笋的同时，王升亮也在紧张的筹办回收站和加工设备采购，一切都在繁忙有序中进行着。
Chapter2
科学管理突出特色持续发展
“好不容易，调动了村民们种植竹笋的积极性，有一个好的开头，没想到第一年因为水质的原因和运输受阻等问题，导致酸笋变质，损失10多万元”王升亮说，合作社成立的第一年，由于管理不善，造成合作社的经济损失，但损失的钱都是自己的承担，村民们应得的利润他一分都不会少。
很多人会问经商不就是为了赚钱吗？王升亮表示，经商是要赚钱的，但并不是只为赚钱。他说，如果我只是为了自己的利益而不顾村民们的利益，那就对不起村民们，如果一个企业纯粹为了赚钱，而不顾产品质量和消费者的利益就失去了根本的社会价值，那是坚决不允许和不能容忍的。
从第一次亏损事件后，王升亮引进一套科学管理方式，他就对竹笋加工的卫生环境和村民们的工作技能要求极高，他让村民们明白他们是在做自己的事业，要想长远发展，就不能马虎，如果出现质量差的产品，坚决不让走上市场，致力打造品质优良、独具特色的竹笋产业，为自己也为了村民赢得更好的经济效益。
王升亮说，由于以前没有实行标准化，规模化、设施化和科学化经营模式，大多数竹笋种植户都是分散种植销售，缺乏科学管理与技术交流，造成经济收入不高。白沙众发种养专业合作社成立以后，他带领社员大力发展竹笋产业，每年开展不少于10次的竹笋栽培技术和加工制作培训，并扩大竹笋种植面积，规范种植技术，并设立竹笋收购加工点。
一位竹笋种植户说，在没有参加栽培技术培训之前，他的竹笋成活率不高，他也不懂得怎么防治虫害，产量很低，第一批种植没什么起色，后来，在王升亮的引领下，他加入合作社，并参加多期的栽培技术培训班学习，他才懂得了原来要种植好竹笋也不是一件轻易的事。进过培训，现在他和大家都懂了怎么选择和平整林地，还有幼林管护、成林丰产技术等专业的知识，他们也已经把学到的知识运用到竹笋种植的实践中，并且取得了很好成效。
目前，王升亮筹办的合作社有社员100多人，该合作社年均收购新鲜竹笋600多吨，价格稳定在2.4元每公斤，年均产值144万元，辐射带动农户120户，其中贫困户44户，是目前白沙竹笋产业规模最大的农民专业合作社。
Chapter3
带动一方经济，富裕一方百姓
通过以点带面，大大提高农户种植竹笋的积极性，已逐步形成科学化、规模化的种植管理模式，规避市场风险，增加设施建设，能带动更多种植户，不断提高经济效益。
在王升亮的带领下，经过大家的共同努力，细水乡竹笋产业发展很快，目前，共有竹林面积8551亩，其中食用笋
（四季竹、麻竹）面积3500亩，雷、甘竹5亩，竹粉丹4308亩，杂竹林738亩。全乡四季竹、麻竹主要分布在福门村、合口村和白水港村三个行政村，占地面积分别达到了1267、1363、870亩。全乡年均收购新鲜竹笋1200多吨，价格稳定在2.4元每公斤，年产值达到了288万元众发种养合作社已带动农户120户，其中贫困户44户，特色产业市场价格较高时种植户高则上万元，低则三四千。他说，细水乡所产竹笋品种独特品质优良，在县外市场上有很好的声誉。2015年经国家工商局审定为“细水四季竹笋”商标，并予以保护。全乡竹笋面积3500亩，细水竹笋是白沙县“三高”农业的一个主导产品，是白沙乃至全省各特色农副产品的一面旗帜，因笋块大，产量高，味甘甜，口感好等特点成为品牌，是宴席上的“三珍”。
王升亮告诉笔者，目前细水乡竹笋制品主要销往县内及县外地区，主要方式是向农贸市场批发供货。如：酸笋、黄笋、笋丝、笋干等，以内销外销相结合。计划在今后几年内打开省外市场，如广东、广西、上海等地。
Chapter4
让“细水四季竹笋”驰名中外
“你已经算是很有钱了，为什么还这么拼？”
王升亮说，细水乡山清水秀，人民淳朴勤劳，种植出来的竹笋，不管是鲜笋还是腌制酸笋，都是做家用菜肴和餐饮酒店里的上等好菜，目前，已深受广大消费者的喜爱，将来他想让“细水四季竹笋”成为白沙驰名中外的品牌产品之一。
因此，王升亮在工作之余严格要求自己，端正态度，勤奋好学，通过购买教程、网络学习等多渠道刻苦钻研经商之道，基本上牢固的掌握了市场营销、物流管理、会计等专业知识和技能，作到了理论联系实际；除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他学科的知识，全面提高自身的思想文化素养。
王升亮也是白沙县的一名政协委员，他说，在这个岗位上，他将密切联系群众，了解和反映群众的愿望和要求，积极参加政协组织的会议和活动，并将在相关会议和活动中充分发表各种利国利民的意见。
由于王升亮的大部分时间和精力都用在了事业上和村民们的身上，被大家称赞是一个积极、爱岗敬业、乐于奉献的好青年，但是他的妻子觉得他不是一个称职的丈夫，不过，她知道，做一番有利于一方百姓的事业一直是王升亮的心愿，她还是选择理解和支持，并以他为自豪。
1.不好吃。2.因为竹子的纤维较多，口感较为粗糙，而且竹子中含有的硅酸盐等物质对人体消化系统有一定的刺激作用，不易消化。3.尽管竹子不适合作为食物，但它在其他方面有着广泛的用途，比如可以用来制作家具、纸张、建筑材料等，还可以作为绿化植物来美化环境。
主料:
黄笋2个
牛肉
(里脊)120克
辅料:
青椒1/4个蛋清少许盐3克味极鲜适量调和油30毫升八角2瓣花椒15颗紫皮葱头40克蒜3瓣姜10克葱10克料酒10毫升生抽10毫升胡椒粉1克玉米淀粉少许
牛肉炒笋条的做法:
步骤1牛肉切成条，加人料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉和蛋清打匀腌制
步骤2葱姜蒜切丝
步骤3葱头和青椒切成条
步骤4竹笋切一半，削去皮。笋头顺着切成条，笋根横着切成条。开水焯煮五分钟，捞出后冷水冲洗，沥干水备用
步骤5起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒出香味后捞出。下入腌制好的肉滑散至变色盛出
步骤6加入姜和笋翻炒匀
步骤7加入葱和蒜翻炒匀
步骤8加入青椒和葱头翻炒匀，加入剩下的调料翻炒匀
步骤9加入肉调匀既好
步骤10炒好的菜，出锅装盘
农村的小竹笋也是人们比较喜欢吃的一食物，每年的春季，农村的山里都会有竹笋可以挖，在以前这些小竹笋都是野生的，因为小竹笋好吃，在市场上也好卖，而且价格还不低，为了挖小竹笋更方便，现在也有人在离家比较近的地里种这类的小竹笋。
小竹笋好吃，但笋壳不好剥，没剥习惯的人，剥了很容易手痛，小竹笋的壳上还有许多的细毛，剥笋的方法有好几种，有些人是一节一节的往点剥，也有些人是在笋尾割下往下扒壳，那么剥小笋用哪种方快呢？
一般我们剥小笋常用的方法就是用小刀从笋头往笋尾方向划过去，轻重自己掌握，别太重了就行，笋都被割了，把笋壳划开后，然后用大拇指把笋壳拔开，其它手指一顶，小竹笋就出来了，然后一只手抓着小竹笋，另一只看把笋壳去了，这样一个小竹笋就剥好。
在我们这边的农村里，新鲜的小竹笋可以用来炒肉或者是炒腊肉，还可以和咸菜一起炒着吃，除了炒着吃外，还可以腌着吃，当小竹笋很多吃不完时，可以拿到市场上卖，剥了壳的小竹笋一斤能卖到几块钱，也可以把小竹笋做成小笋干，自己留着吃也可以，拿去卖也行，拿去卖了换钱也是不错，一斤小笋干能卖40块钱呢。
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