桐城是中国安徽省合肥市下辖的一个历史文化名城，这里有着丰富的美食文化，以下是一些著名的桐城美食：
1.桐城烤鸭：这是桐城最有名的美食之一，采用当地优质的鸭子，经过独特的烹饪方法制作而成，口感鲜美，肉质鲜嫩，肥而不腻。
2. 庐州大别山大别山牛肉：这是由大别山地区特产的牛肉，经过特殊的加工和烹饪方法制作而成，味道鲜美，营养丰富。
3. 桐城小笼包：这是桐城的传统名点之一，采用当地优质的面粉和猪肉馅料，经过精心的蒸制和烹饪，口感鲜美，汤汁丰富。
4. 徽州牛肉火锅：这是安徽省黄山市的特色火锅，采用当地的牛肉和黄山特产的蘑菇、豆腐等食材，配以独特的调料和汤底，味道鲜美。
桐城的美食不仅种类繁多，而且口味独特，让人流连忘返。无论你是来旅游还是来品尝美食，桐城都会给你一个难忘的味觉体验。
