过夜大包子怎么弄好吃过夜的包子怎么处理才不会坏

模板小编泥坑菜谱 2024-09-20 14:48:03 -

大家好，今天小编来为大家解答过夜大包子怎么弄好吃这个问题，过夜的包子怎么处理才不会坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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作为早餐店经营者在早餐时间段即将结束时间剩下的包子该怎么处理才会使利润最大化呢？我们从不可以做什么和可以做什么来分析

不可以做什么呢？

1.如果是雇佣员工打工不可以直接将剩下的包子直接赠送员工吃，这样持续下去员工可能会失去销售包子热情而给自己留一份“早餐”，再者也可能导致员工不领情说“每天吃了又怎么样，还不是剩下的”，本来老板一番好意最后可能吃力不讨好。那我们该怎么做才能让员工知道感恩？

2.不可以把剩下的包子放在第二天售卖，不管是新顾客还是老顾客，每一个举动都可能导致顾客的流失，一个顾客的不满意，一句别去他家买，我吃的都是昨天的包子，味道都变了。可能导致他周边朋友都不在光顾老板的店铺。要想做大做强不能在产品品质上出现问题

那我们可以做什么？

1，把包子当作激励物品奖励给员工，一定记得和员工说是因为他近期的突出表现才赢得奖励，表扬的当面及时表扬，可以提高被表扬员工激情和其他员工对老板的认知。

2，在营业快结束时间指定促销计划，一个良好的促销不知能带来收益，还能给店铺带来和顾客的粘性，刺激顾客再次消费。

500克面包精确配方是：高粉300克、鸡蛋2个、牛奶1袋、6.7克酵母、糖30克、盐4克、食用油或黄油20毫升，用面包机和面之后，隔夜发酵，这样的包子很好吃。

方法一：；蒸好的包子待冷却后，使用保鲜袋包装好，然后放入冰箱冷冻。；下次要吃时，取出来再次放入蒸笼中加热回蒸，出来的包子和当初刚出锅时一样新鲜的，但是要记住时间不能太长，一个星期之内效果是比较好的。；

方法二：；包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观

（饺子也可以这么做）；外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室；要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子就蒸的久一些

（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些

（5、6分钟）即可。

蒸熟的包子要放室温下，蒸熟的是就得把包子练出来，摊开晾冷。不能沾水。不能放在口袋或者饭盒里捂着。这样包子口味容易变差切不宜保存。

晾冷了就得保鲜袋密封或者用保鲜盒装好，这样在室温下春天放三五天没问题，冬天最多一周，夏天最多一两天。

当然包子放几久了面皮会变硬，尤其是老面做的，放上一周??都能打死！我是蜀食一家五馅包张师傅希望我的回答对你有帮助！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的过夜大包子怎么弄好吃和过夜的包子怎么处理才不会坏问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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