边鱼清蒸怎么弄好吃视频(清蒸边鱼做法)

其实边鱼清蒸怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清蒸边鱼做法，因此呢，今天小编就来为大家分享边鱼清蒸怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 清蒸鱼10种做法清蒸边鱼
2. 边鱼的做法步骤图，清蒸梭边鱼怎么做好吃
3. 清蒸边鱼做法
4. 清蒸扁头鱼的做法

清蒸鱼10种做法清蒸边鱼

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边鱼的做法步骤图，清蒸梭边鱼怎么做好吃

主料钳鱼750g辅料油适量盐适量蒜头适量豆鼓适量葱适量芫茜适量生抽适量蚝油适量淀粉适量糖适量姜适量步骤1.将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。2.葱，芫茜切碎。3.撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。4.淋上一些油。5.在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。6.烧开水，隔水蒸10分钟后。加入搅拌好的汁再蒸5分钟。7.把香菜，葱末撒在鱼上，在淋上烧滚的油就可以啦。

清蒸边鱼做法

步骤：

1.将买回的边鱼去内脏、去鳞、洗净，并在鱼身上切2-3刀。将鱼放在盘子中，用刀从鱼头开始剁成若干小块，方便入味和蒸熟。

2.准备蒸鱼的调料：将切好的姜片、葱段、适量盐、适量料酒、适量酱油和适量清水混合在一起，制成调味汁。

3.将调味汁均匀的浇在鱼身上，待鱼充分吸收调味汁后加入姜丝。

4.准备一个大沙锅，烧开水之后，将装有鱼的盘子放在锅中，再用中小火蒸15-20分钟。注意：盘子要放在锅上面的蒸架上，不要让盘子直接触及到水。

5.将蒸好的鱼取出并把汤倒掉，再将剩余的姜丝放在鱼身上。最后，在鱼上淋一些香油即可。

清蒸扁头鱼的做法

1、食材：扁头鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、葱50克、姜10克、大蒜20克、香菜20克、小米椒适量、胡萝卜30克。

2、新鲜扁头鱼去腮、去除内脏后洗净，控干水分后放在菜板上,用刀在鱼身两面斜切几刀，切到鱼骨处，这样会使鱼更加入味;

3、准备好所需要的配料；将处理好的鱼放入一个盘子中;

4、锅中放入适量水，将水烧至沸腾状态，然后将鱼盘放入锅中蒸帘上;

5、上汽后蒸八分钟;时间到将锅盖打开;

6、将蒸好的鱼转入另一个鱼盘中，将刚才切好的配料放在鱼身上;

7、倒入蒸鱼豉油;炒锅中放入适量调和油，油烧热后放入花椒，将花椒炸出香味;

8、趁热将油浇在鱼身上，爆出配料的香味;

9、这道美味的清蒸扁头鱼就做好了。

关于边鱼清蒸怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。