很多朋友对于混沌皮的汤怎么弄好吃和清汤馄饨皮做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用料
馄饨皮用剩的馄饨皮若干
番茄1个
鸡蛋1个
笋干若干
茭白1根
盐若干
做法步骤
步骤1
将材料洗净切好备用
步骤2
锅中放油，下番茄翻炒
步骤3
加入适量清水，将除馄饨皮以外的材料都加入锅中煮
步骤4
待番茄煮烂加入切碎的馄饨皮，放适量盐，打入鸡蛋，一碗馄饨皮面汤就完成啦！
-馄饨皮：适量
-馄饨馅：适量
-老抽：适量
-盐：适量
-生姜：适量
-鸡精：适量
-青菜：适量
-青蒜/葱花：适量
-水：适量
制作步骤：
1.将新鲜的馄饨皮和馅备好，另外准备一些洗净切段的生姜和青菜备用。
2.将锅中的水烧开，同时将切好的生姜放入锅中，煮数分钟。
3.将馅包入馄饨皮中，煮至熟，捞起放入碗中。
4.向锅中加入老抽和适量的盐、鸡精翻炒片刻，然后倒入锅中的水，加热至沸腾。
5.将煮熟的馄饨放入刚刚煮好的汤中，再加入洗净切段的青菜和青蒜翻炒，尝一下味道是否需要再加点盐和鸡精。
6.煮至青菜熟透且馄饨吸足了汤汁即可。
温馨提示：如果喜欢辣味，可以在最后加入一些辣椒油或蒜蓉辣酱调味。如果想让汤更加浓郁，可以在汤中加入鸡骨头、猪骨头等香味浓郁的肉类食材炖煮汤底。
1.混沌汤可以做得很好吃。2.做好混沌汤需要注意以下几点：首先，混沌皮要薄而有弹性，馅料要足，汤要鲜。其次，煮混沌的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。最后，可以根据个人口味加入适量的调料，如醋、辣椒油等。3.除了传统的猪肉韭菜馅混沌汤，还可以尝试其他口味的混沌汤，如鸡肉蘑菇馅、虾仁韭菜馅等。同时，可以在汤中加入一些蔬菜，如菠菜、豆腐等，增加营养和口感。
准备食材：猪肉400克、小葱一把、生姜一块、花椒2克、盐适量、生抽3克、蚝油3克、白胡椒粉少许、馄饨皮适量。
汤底：盐适量、紫菜一小片、虾皮少许、陈醋少许、老抽少许、香油少许、白胡椒粉少许。
做法步骤：
1、把小葱切成葱段，用刀背散，生姜去皮切成姜丝，全部放入碗中，再加入2克花椒，加入适量开水，浸泡30分钟以上，把水晾晾备用再取少许小葱切成葱花备用。
2、把猪肉去皮后剁成肉馅放在盆中，先加入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，搅拌至肉馅发粘。
3、搅拌至肉馅发粘后开始打水，把步骤1晾晾的葱姜水取100克倒入肉馅中，分两次加入，一边加水一边搅拌，让肉馅充分吸收水分。
4、肉馅吸足水分后开始调味，加入3克生抽、3克蚝油、少许白胡椒粉搅拌均匀，最后再加入少许小葱花和香油搅拌均匀即可。
5、把调好的馅料包入馄饨皮中，形状根据自己的喜好来捏合，一次吃不完的话直接放入冰箱里冷冻保存。
6、准备一个小碗，碗里加入少许葱花、虾皮和紫菜，再加入少许盐、白胡椒粉、陈醋、老抽和香油。
7、锅里加入适量清水，水开后把馄饨下锅，开锅后煮1分钟即可。
8、把煮好的馄饨盛入碗中，再加入适量原汤，搅拌均匀即可食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
