其实酒窝怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解忻州地区的酒窝面怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享酒窝怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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1、找一个可乐瓶，清洗干净，取白米、麝香米
（其比例为2:1）倒入瓶子里，容量大概是可乐瓶的3/4，加入1/4自酿谷酒，蜂蜜、五香油各1小勺。存放2星期左右的时间即可使用。
2、找一个坛子，洗净，取米1斤，普通粮食酒1两，麝香粉少量，加入坛中混合，密封存放2天即可使用。用来打窝，效果往往非常好。
3、取少量的丁香放入普通的白酒中浸泡，泡好之后，用来浸米即可。
谢邀！我作为北方人，对面食情有独钟，在饮食上可以说是“无面不欢”，对全国各地的面食都喜欢品尝并尝试自己动手制作。关于酒窝面的做法，回答如下：
酒窝面是三晋民俗面食，也是山西历史名吃。按照所用面粉的不同，可分为白面酒窝、高粱面酒窝、甜荞面酒窝、豆面酒窝、玉米面酒窝、苦荞面酒窝、小米面酒窝、蔬菜面酒窝等多种。酒窝面的一般做法如下：
一、先向面粉中分次倒入适量开水，搅拌均匀，形成带有大量干粉的热面絮；再分次倒入适量的冷水，搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮；用手将面絮与少量干粉揉和在一起，用力揉成光滑的面团，饧面约30分钟；
二、将饧好的面团搓成长条，切成大小均等的小面丁。取一面丁，用筷子顶部在面丁中央按下，手转动一下，就可制成酒窝；
三、酒窝全部做好后，放入开水中，水再次烧开约1分钟左右，将酒窝捞出，过凉水后沥干，备用；
四、瘦肉、香菇切丁，葱、姜切丝，大蒜切末；
五、热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入瘦肉、香菇，煸炒出香味，加盐、十三香调味；
六、加入高汤
（也可用清水代替）烧开，下入沥干的酒窝面，再次煮开，用鸡精、白胡椒提味。
热乎乎、香喷喷，诱人食欲的酒窝面就做好了，准备开吃吧！
怎么样，你学会了吗？
把盆中放入两碗面，首先先用凉水把盆里的面和成面团，放置在一边醒个十分钟后，然后把面团切成小剂子，把小剂子揉成小球球，待锅里的水烧开后，把小球球捏成窝窝状放入烧开的水中，煮五分钟后倒入面汁，待水开后出锅
世界面食在中国，中国面食在山西，山西是真正的面食王国，虽然只是这样单一的小麦粉，但是经过每一个山西巧手的加工就变得独一无二，光是面食做出来的各种美味就能让人吃到再也想不起来自己是哪里的人，刀削面，剔尖面，饸烙面，还有各种各种的面，都是山西人的智慧也是山西的根，而这面食形状也是千变万化的，揪片是各种各样的片状的。面条虽然是一种统称，但是也有各种各样的性状，还有鱼状的，有柳叶状的，而其中最有趣的也就是这酒窝面了。
酒窝面有称之为隔图，隔图也是一种土话，但是真的说来就觉得可爱无比了，酒窝做起来也并不难，只需要将面好好的揉一揉，揉的适宜硬度，然后或者用手指一窝，或者用筷子一窝就是窝出了酒窝面，非常的有意思，世界上没有两个人是一样的，世界上也没有两个酒窝是一样的。这酒窝面最好的吃法就是做成汤，先把葱姜蒜炒香味，然后是下土豆，南瓜，豆腐，蔬菜，当然都是得切成丁的，还有加入酱油，粉条等一锅下来，然后在加上山西老陈醋，真的就非常的好吃的，这样的一碗，简直不能再舒服了对胃。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酒窝怎么弄好吃和忻州地区的酒窝面怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
