大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下客家文猪肉怎么弄好吃的问题，以及和广东兴宁有什么美食的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、添丁之喜 二、金榜之喜
三、乔迁之喜
四、花烛之喜
五、立灶之喜六、寿诞之喜
七、节庆之喜八、丰收之喜。
八喜所含意思是人一生每个最喜庆的大事
炖鸡酒
客家娘酒和鸡肉的完美结合，最好还是公鸡，充分体现了客家人的创新，也和梅州所处地理环境分不开。以前是坐月子的妇女才吃的，现在就变得普及了。
梅菜扣肉一半肥一半瘦的肉入口即碎，肥肉肥而不腻，在加上梅干菜，想到都留口水了。
酿豆腐这也是走向各地的四菜之一，只是外边的豆腐，实在太差劲。用山泉水做的，那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐，配上头刀肉馅，细火慢煎。。。来了！酿豆腐一碗！！在现代，酿豆腐为兴宁人过年必备的菜肴，根据兴宁人的习惯，豆腐取“付唔园”
（即怎么都给不完之意）。
用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好。用刀切成一圈圈竖起，哟！还真的象鸡颈呢，吃一口，又香又甜！
兴宁艾草丸将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了有名的客家美食“艾糍”。
客家豆腐
文/雨后初晴
四方盈寸似麻将，鲜肉五花胸中藏。
笼屉清蒸淋料理，滑柔不腻口遗香。
文/高山流水
众说豆腐香
众诗都诵豆花香，青白分明排几行。
不晓谁煎几时熟，品鲜过后再成章。
《客家豆腐》
文/郑忠洪
玉白嫩身长角方，新鲜肉馅肚中藏。
看如元宝齐排队，煮炸煎烹送豆香
樊哙是屠夫出身，早年以卖狗肉为业，小生意还经营的有声有色。他煮出的狗肉有两大特色，一味道好，二卖相上乘，因此乡里乡亲都喜欢吃他的狗肉。但是让樊哙颇为头痛的是刘邦也喜欢吃狗肉，但是每次吃完了一抹嘴就走人，一文钱也不给。更可气的是，刘邦有的时候吃完了不但不给钱不说，临走还要拿上一块儿。后来樊哙卖肉的时候就和刘邦做起了迷藏，每当远远看到刘邦时，挑起狗肉转身就跑，刘邦则闻着狗肉味儿就追。只要让刘邦追上，他一天的辛苦就白费了，除了没赚头甚至还赔钱。
后来刘邦娶了大户人家小姐的吕雉为妻，吕雉还有一个如花似玉的妹妹，这女人不但长的好看，而且特带劲儿，天生就有流露出一股异于常人的风骚。樊哙身强体壮，本就是性情中人，当樊哙知道刘邦有这么一个招人喜欢的小姨子后，每次见了刘邦不但不躲藏了，而且让邦甩开腮帮子吃。吃完了还让刘邦给小姨子带上一些，刘邦马上就明白了樊哙的用意，没多久就和吕雉牵线搭桥，促成了樊哙的好事。婚后，吕媭为樊哙生有一子，取名樊亢。
刘邦起义后，樊哙就随着刘邦去打天下。樊哙做战特别勇猛，每次攻城都是第一个爬上城楼，然后把敌军打的四散奔逃。因此，樊哙成为刘邦手下最得力的干将，很少有人能与其匹敌。同样在鸿门宴上，刘邦性命攸关，樊哙及时冲入帐内与项羽据理力争，项羽被樊哙的英气折服，刘邦才趁机溜走。刘邦称帝不久，异姓王纷纷造反，樊哙又是帮着刘邦北南灭北、纵横疆场，立下战功无数。最终刘邦封樊哙为左丞相，赐舞阳侯，食邑五千四百户。樊哙拜相封侯，风光无限，之后也开始广纳妻妾，并生有庶子樊市人。
刘邦晚年病重，吕后篡权已现端倪，为了消弱吕后的外戚力量，刘邦想除掉为他卖了一辈子命的樊哙。当时正赶上刘邦的发小燕王卢绾起兵造反，刘邦已经派樊哙先去平叛，所以刘邦又派陈平和周勃前往战场前线诛杀樊哙，并由周勃掌管军权。陈、周二人为了给自己留有退路，只将樊哙抓捕，并没有听从刘邦命令就地处决樊哙，而是押往长安准备交由刘邦处置。结果，陈平一行还没有到达长安就传来了刘邦驾崩的消息。樊哙幸免于难，陈平和周勃转而在吕后面前邀功，事情圆满结束。
刘邦死后，刘盈即位，是为汉惠帝。但是刘盈在强势逼人的吕后压制下，只坐了六年形式上的皇帝就郁郁而终。刘盈死后，吕后不断的封分吕家子嗣，刘氏天下基本变了吕姓。公元前186年，樊哙病逝，两年后，樊哙的妻子吕媭被姐姐吕雉封为临光侯，成为了中国历史上第一个女侯。从此吕媭更加骄横跋扈，恣意妄为，大臣们敬而远之，敢怒不敢言。
公元前180年，吕后病故，之后吕家势力被彻底铲除，樊哙之妻吕媭被处于笞刑而死，樊哙嫡子樊亢也被处死。樊哙庶子樊市人免受诛连，并继承樊哙的舞阳侯爵位，死后被追谥荒侯，爵位由其子樊广他继承。景帝时期，樊广他舍人状告其冒领封爵，理由是樊市人体弱多病，樊广他是在樊市人的默许下由弟弟与妻子私通所生。公元前143年，汉景帝下令，将樊广他的爵位撤销，并贬为民，从此樊哙后人世代为民。为了生计，万般无奈之下，其后人又重操祖业，卖起了狗肉，据说还经营成了老字号产品。
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好了，关于客家文猪肉怎么弄好吃和广东兴宁有什么美食的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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