.jpg)
大家好，今天来为大家分享爱心蛋糕怎么弄好吃视频的一些知识点，和心形蛋糕怎么切着吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
低筋面粉26g玉米淀粉15g
酸奶130g鸡蛋2个
白砂糖
（蛋黄）10g白砂糖
（蛋清）30g
柠檬汁适量
六寸心形戚风蛋糕的做法步骤
1.称量好食材，把烤箱150度预热10分钟
2.蛋黄里加白砂糖
3.再加入酸奶
4.搅拌均匀
5.筛入低粉和玉米淀粉
6.筛好的样子
7.搅拌均匀，防止空气进入，不要有太多气泡，蛋黄部分完成
8.蛋清加适量柠檬汁
9.再加三分之一的白砂糖，电动打蛋器打发
10.打成粗泡状
11.分次加入剩余的糖
12.打发成蛋白可以立起为止
13.蛋白部分制作完成，和蛋黄部分来个对比
14.蛋白加入蛋黄液中
15.搅拌均匀，防止空气进入
16.倒进锡纸包好的模具里，模具活动底也要包上锡纸方便脱模
17.不想着色在模具上盖层锡纸
18.烤盘里加水，不能太满
19.上下管150度55分钟
20.取出放凉些脱模
21.按照我的方法很好脱模，一点也不粘膜
22.最后来个涂鸦，就完成啦！
1、在蛋糕胚上，画一个心形，然后用刀沿着画好的心切掉即可；
2、如果有现成的心型模具，延着模具的边切掉即可；
3、如果没有现成模具，拿张食品纸对折后按需要剪出一个心型的样版，再依此切出来即可。
切心形蛋糕是一种特殊的方式，以下是一种常见的方法：
1.准备工具：你需要一把锋利的刀和一个平整的切割板。
2.确定切割线：观察心形蛋糕的形状，找到中心点并确定你想要切割的线条。你可以从顶部中心点开始，向下切割成V形，也可以从中心点水平切割成两半。
3.切割蛋糕：将刀轻轻插入蛋糕中，沿着你确定的切割线慢慢切割。如果蛋糕比较高或者外层比较硬，你可以先在切割线上轻轻划出一个浅痕，然后再深入切割。
4.提取切块：切割完毕后，用手或者刀具小心地提取切好的蛋糕块，并将其放在盘子或者碟子上。
5.享用蛋糕：现在你可以将切好的蛋糕块供应给每位食用者，他们可以从外层边缘开始慢慢品尝心形蛋糕。
请注意，在切割心形蛋糕时要小心操作，确保手的安全。切割蛋糕时尽量保持刀具干净锋利，这样可以使切割更加顺利。另外，如果你有特殊的心形蛋糕切割器具，也可以根据器具的使用说明进行切割。
用料
10寸心形戚风1
淡奶油900ml
细砂糖85g
色素适量
芒果泰国青芒大个一个
红心火龙果一个
心形戚风蛋糕的做法
按照甜悦的配方做好心形戚风一个，八寸的蛋糕糊量倒入十寸的心形模刚刚好，忘记拍戚风蛋糕胚的照片了，不好意思啦。蛋糕烤好晾凉两个小时后切片，一般可以切四片，只要用到三片就够了
淡奶油600ml加糖55g打发至七八分抹面状，不用太硬，硬了不容易抹面，有纹路但是还可以流动的状态，入冰箱冷藏一会
水果切丁或切片，我一般喜欢切1cm左右厚度的片状哈
一层蛋糕，一层奶油，上面加水果，然后再抹奶油，再放蛋糕，如此操作做好蛋糕体后抹面
蛋糕抹面，我一直不太会抹面，看了很多视频，自己慢慢学的，到现在还不太平整，慢慢加油改进吧
重新打发300ml淡奶油，加30g细砂糖和适量紫色色素，打发至裱花状，这时候硬一点，不会流动状态，我是在空调间操作的，室温18度，冻得裹外套，不过这样奶油的确不太会化，裱花完成后插上生日快乐的小卡片，简单的一款爱心蛋糕完成
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
