美食应素，是一种以素食为主的餐饮文化。素食饮食源于对动物保护的倡导，以及环保、健康等原因。在素食饮食中，蔬菜、水果、豆类、谷物等是主要食物来源。素食饮食不仅对身体有益，还可以帮助减少碳排放和动物虐待。
素食饮食中有许多选择，不同的国家和地区有着不同的素食文化和传统。在中国，素食文化历史悠久，许多寺庙和传统餐厅都提供素食菜品。在台湾，素食餐厅和素食品加工店也非常普及，许多当地人都选择素食饮食，以保护地球和动物。
除了饮食，素食还有很多好处。可以帮助减少碳排放和动物虐待，保护地球和生态环境。素食还可以促进社会和谐，减少社会暴力和动物保护问题。
素食饮食是一种健康、环保和社会和谐的选择。如果想尝试素食饮食，不妨去一些素食餐厅或素食食品加工店，体验素食文化和美食。
