大家好，今天小编来为大家解答种青椒茄子怎么弄好吃这个问题，茄子和嫩椒能种植在一起吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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可以种在一起里。因为茄子和青椒属于同一科植物，它们对土壤和环境的要求也相似，都需要排水性良好的土质和充足的阳光。同时，它们的根系不会互相干扰，所以可以在同一个齐里种植。如果需要更好的生长效果，可以在土壤中掺入适量的有机肥料。另外，种植多种蔬菜在同一个齐里也可以促进生态平衡，繁殖有益微生物，有利于植物生长。
1、选地整地
选择避风向阳、地势平坦、土质肥沃、排灌方便、地下水位低、靠近水源，并多年未种过茄果类蔬菜的田块。大棚建造以南北向为佳，棚长40米、宽6米、高1.8米左右。
2、精整苗床
苗床必须深翻晒垡，畦面平整、土地细松，畦宽1.3米，畦沟宽0.4～0.45米，深0.15～0.2米。苗床基肥以施人畜粪肥和复合肥为佳，每亩施复合肥50公斤、人畜粪肥2000公斤，畦整好做平后重喷丁草胺，而后立即覆盖地膜。
3、适期播种
辣椒品种以苏椒5号为好，可搭配早丰品种。茄子可选用扬茄一号或苏崎茄。小拱棚或露地栽培在11月上旬播种。中间种茄子，两边种辣椒。每平方米用种量：辣椒20克，茄子15～20克。播种前1天，苗床要浇足浇透水，播种当天再浇一次水，均匀播种后用50%多菌灵100倍液喷雾，再用砻糠灰盖籽后，立即用地膜平铺畦面进行保温保湿，并随即扣棚，出苗前扣实不能通风，齐苗后改地膜平铺为小弓棚覆盖。
4、加强光照
为使苗床多照阳光，改善光照条件，育苗设施应采用透光率高的新塑料无滴膜，小弓棚的地膜白天揭掉，晚上盖严。
5、控制床温
一般在辣椒或茄子出苗前要维持较高的温度和湿度，在幼苗出土后，白天床温可降到15～20℃，夜间5～10℃;当真叶露出后，应把床温提高到白天20～25℃，夜间10～15℃。当幼苗长出2～3片真叶时假植，假植前2～3天应降低苗床温度，一般降低3～5℃为宜。
6、调节湿度
床土湿度过高时，可采用通风降湿和撒干细土或草木灰吸湿的办法降低湿度。
7、及时假植
假植前1天苗床要浇一遍水，假植密度以10厘米×10厘米为宜，辣椒苗可适当密些，茄子苗应适当稀些，浇水过后一般要覆盖小弓棚上的薄膜，且假植后必须闷棚2-3天，这些做法都是为了幼苗能快速茁壮的生长。当老根上发生白色绒毛时，即可白天揭开小拱棚薄膜通风见光，晚上仍要覆盖。在定植前2周加大通风量和延长通风时间。定植前5～7天不分日夜，将塑料膜揭开，使秧苗接受低温锻炼，适应露地生长环境。
虽然辣椒跟茄子都是边生长边开叉的农作物，但是它们生长过程和生理特征还是有一定的区别的，个人认为最好还是别种在一起，以免造成一些困扰给我们带来不便之处。
首先它们生长过程中发生的病虫害都不一样，特别是辣椒它是发生虫害频率比较高的，而茄子并没有这么多虫害，辣椒的生长量比较大，花期繁盛也容易滋生虫害，需要打药的次数较多，而它们用药的结果肯定也不一样，所以两者种在一起会造成不必要的麻烦。
对于辣椒採摘的时间没有什么约束，因为它不管在树上长多久的时间，对我们食用没有什么影响，而茄子就不同了，假如辣椒生虫了我们需要进行打药，那必须是经过一段时间才可以採摘吃的，这个时候茄子在这段时间里就会容易长老了，那就影响了我们的收成。
还有茄子树的叶子是较大的，这样辣椒就会被茄子挡住了部分的阳光，如果它们种在一起对辣椒的生长过程也有不利，大家都知道农作物都是需要有光合作用下，在它生长过程中是很重要的，如果没有得到充足的光合作用对辣椒会造成不必要的损失。
为了我们能种植出来更好的收成，建议还是分开种比较划得来，分开种植我们能更好的管理，施肥，打药，採摘，如果两种不同的蔬菜种在一起没有互补的作用，反而给我们带来一些不必要的麻烦，那我们就应该把它们分开种植和管理，这样才会有事半功倍的作用。
合理的种植管理才会有我们想要的结果，硬要在一起种植之后有反效果，想要种植好农作物说简单不简单，所以我们要慎重考虑怎么样才会有更好的收成，毕竟种下去了就没有办法改变了，想要种瓜得瓜种豆得豆就是这个道理，种植农作物就应该按它们的生长性质而区分。
用料：茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克
鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克
做法：
1、茄子切片，放1茶匙盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份
2、青红椒切丁，锅中放色拉油，茄子过油炸，捞出
3、锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子
4、翻炒均匀后，调入鱼香汁，炒至茄子入味后，放入青红椒丁，翻炒均匀后出锅
关于种青椒茄子怎么弄好吃，茄子和嫩椒能种植在一起吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。